其实番茄牛肉的面的做法大全家常的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解番茄牛肉面的做法大全家常窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享番茄牛肉的面的做法大全家常的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
西红柿牛肉面卤子的做法
原料：牛肉、番茄、鲜笋、鸡蛋、黄豆、亨氏番茄酱、蚝油、姜、葱、蒜、尖椒、料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉、黑胡椒。
做法步骤：
第1步、准备好各种食材配料。
第2步、牛肉切小片，用刀背敲一敲，加料酒生抽盐五香粉淀粉腌制。
第3步、鲜笋切条，开水煮一分钟，捞出。
第4步、尖椒煸炒一下，减少辣味增加香气。
第5步、放油炒蛋液，下切块去皮的番茄炒出汁水盛出。
第6步、另热油，爆香葱姜蒜，放入牛肉黄豆翻炒。
第7步、加水，倒入番茄鸡蛋，加亨氏番茄酱蚝油及适量盐煮。
第8步、最后倒入鲜笋和尖椒，撒黑胡椒粉。炒几下，出锅。
第9步、另一边，面条煮好咯。
第10步、盛面，入卤，再挤点番茄酱即可。
西红柿牛肉红薯粉丝的家常做法
用料
牛肉80克，西红柿2个，红薯粉丝1小把，青椒2个，香菇1朵
做法步骤
步骤1
准备食材。
步骤2
切好，牛肉腌制一下。
步骤3
牛肉先炒一下，六七分熟就可以，盛出。
步骤4
把番茄香菇和青椒丢进去，炒一下。
步骤5
翻炒一下
步骤6
加水，烧开然后放入粉丝。
步骤7
煮到粉丝变软，盛出食用。
牛肉番茄怎么做？
你好，我是鸭鸭。牛肉番茄说的其实有点笼统吧，我看大家很多回答的都是牛腩番茄的做法。那么我就给大家介绍一下牛肉和番茄的另一种做法——肥牛金针菇番茄汤。
材料：肥牛，金针菇，番茄，大蒜瓣，生姜
步骤：将西红柿放入沸水中烫一会儿，然后把番茄捞出放冷水中，这样番茄的皮很容易就撕下来了。把去皮的番茄切成丁备用。
锅里倒少许油，把切好的大蒜瓣和生姜丝放入锅中爆出香气，然后放入番茄丁，翻炒至番茄的汁水出来，倒入清水，盖上锅盖。
锅里的水开了把金针菇放入。金针菇煮的差不多的时候，放入肥牛（肥牛涮一下就熟了，千万不要煮很长时间）。加入盐，味精调味，淋上香油，出锅。一道金灿灿的肥牛金针菇番茄汤就完成了。如果大家不想放金针菇也没事。
王刚番茄牛肉面家常做法
材料
牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，拉面适量，青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个
做法
1.)先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
2.)煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边沖边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
3.)锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。
4.)在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
5.)将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
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