这篇文章给大家聊聊关于紫薯糕怎么做好吃，以及紫薯糕怎么做好吃视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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紫薯10种花样吃法
1、食材：紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。
2、首先将紫薯的皮去掉，然后切成薄片，切好后全部放入盘中，冷水放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3、时间到，打开盖子，用筷子试下，可以轻松穿透即可。
4、然后把蒸好的紫薯取出，把它倒入一个大碗中。加入20克左右的白糖，然后用擀面杖给它捣成泥。紫薯泥要压得细腻一点。
5、紫薯泥捣好之后，加入2克左右的酵母粉，再分次加入140克左右的面粉，搅拌成絮状。
6、搅拌成絮状以后，下手揉成光滑的面团，揉成光滑偏硬点的面团，放在一边待用。
7、另外准备一个碗，放入200克面粉，加入少量的白糖和2克的酵母。用130毫升的温牛奶和面。边倒边搅拌，把它搅拌成絮状。然后用手给它揉成光滑的面团。
8、揉成光滑的面团以后，放在碗中盖上盖子，防止干裂。
9、将紫薯面团整理一下，搓成长条，切成大小相等的剂子，将每个剂子搓成一个个的小球。全部搓好后，盖上保鲜膜防止干裂。
10、白色面团也搓揉成长条，切成大小相等的小剂子，放在手心搓揉整理成一个圆球。将两个圆球用手压扁，压扁后用擀面杖擀成牛舌状。
11、白色的面坯上刷上三分之二的食用油，紫薯面坯上全部刷上食用油，然后将紫薯面坯附在白色面坯上。从一头给它卷起来，卷到三分之二处时，把紫色的面坯给它翻过来。
12、剩下的白色部分，在上面划几刀，划好后全部给它卷起来，然后用手抓住两头往下弯，稍微整理一下，放在案板上，这样双色卷的面坯就做好了。
13、将做好的双色卷先摆在锅里，醒发40分钟。醒发好的面坯会明显变大，而且拿在手里轻飘飘的，这个时候就说明醒发好了。然后盖上盖子，水开后，大火蒸15分钟。
14、时间到后，关火焖5分钟再取出双色卷。
五颜六色美味的发糕是用什么做出来的呢？
其实大自然早就给了我们彩虹，就藏在菜市场里，只是看你有没有发现啦！
绿色面团：菠菜汁紫色：紫甘蓝或红薯蒸熟混合黄色：蛋黄或南瓜泥橙色：胡萝卜汁红色：苋菜汁或红心火龙果汁粉红色：西红柿汁褐色：黑米汁以上，就是纯天然的面团染色方法啦，喜欢深的就加大染色汁的比例，喜欢浅的就减量；
这种天然染色法适用于发糕、饺子皮、汤圆元宵、馄饨皮、面条、花卷、包子等花色；
但如果是西式蛋糕的话，追求颜色鲜艳，就还是得借助可食用色素了~
紫薯切糕热量
1，紫薯切糕的热量相对较高，因为切糕本身是一种高糖高热量的食物，而紫薯中含有丰富的淀粉和糖类，也会增加其热量。2，据数据显示，每100克紫薯切糕的热量约为240千卡左右，这比某些快餐食品的热量还要高。3，提醒大家，在日常生活中，适量吃紫薯切糕完全没有问题，但是要注意热量摄入控制，避免摄入过多的热量导致身体健康问题。
糯米糕怎么做小朋友最爱吃？
豆沙糯米糕
youhaha0的厨房“糯米和红豆沙简直就是绝配，无论是八宝饭还是糯米糕，都少不了红豆沙的影子，一层糯米一层豆沙的糯米糕，淋上蜂蜜撒点桂花，清香宜人”
用料主料糯米500克红豆沙500克辅料桂花少许清水适量蜂蜜少许豆沙糯米糕的做法1.准备材料
2.糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右
3.浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米即可
4.采用喷香米饭的一键功能，做出糯米饭
5.做好的糯米饭，稍硬一点最好
6.米饭盛入碗中，搅拌均匀散热
7.取一个八寸的慕斯框，用锡纸包住底部
8.在底部铺上一层糯米饭压实
9.铺上一层红豆沙压实
10.再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满模具，一共是2层豆沙，3层糯米饭
11.模具放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟
12.蒸后取出模具放凉
13.彻底放凉后，刀上沾一点水切开即可，撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用
烹饪技巧糯米提前用水浸泡一下，口感更软糯，蒸糯米饭的水一定不要多，太软的糯米饭做不成糕的形状
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