大家好,如果您还对煮面条搭配什么菜不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享煮面条搭配什么菜的知识,包括煮面条搭配什么菜好的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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什么菜配面条最好吃?
面条半成品做好基本没味,好不好吃关键靠汤底,但一般人临时自己随手做一碗现煮现吃的面条,不可能有时间去熬一锅下很多种肉类和骨头的好汤底。那么,想吃好面条,有没有较简便的办法呢?有!我知了哥试过,觉得有办法。
现在一般人家吃的面条都是现成的半成品,都是生产厂家大批量机械化流水线生产出来的,纯手工自己动手搓好面现做的不多,除非是经培训后能熟练成很细面条的兰州拉面面店之类的好手能随时很快拉出来,一般人,想吃面,都是多用包装好的半成品面条,煮上开水,放上油盐,加上点简单配料、调料,简简单单,即煮即吃。
但吃过几餐,绝大多数人都会发觉,这种面条很寡淡,吃多几餐就觉得嘴巴不太舒服,对面条会感觉到口感很差。有些人提议,先煮好开水,把面条过一轮开水,洗去一些面条表面在工作化制作的防腐、保质之类的调料就行。
试过的人会发觉,吃多几回,这还是差不了多少。我知了哥的经验是,这面条好不好吃,关键得靠汤底。但没有预先花很多功夫备好的好汤底,就用第一路水烫过后,再现煮,加上油盐、鸡蛋、清菜,再在这些动作完成之前,尽早放几片家里备好的熏肉,如熏猪肉、鸭肉或腊肉、腊鸭等等,都可以。这种面条,在很短时间就可以就得味道很香浓,很好吃。常吃嘴里不会觉得寡淡。
(广西、贵州等地人常爱在自家做的腊鸭)
当然,想这样吃,得在家里要经常备好一些好的熏肉,以备临时想很快煮出一碗好面之需。
养生壶煮面条做法?
一。将水烧开,直接点OK。
二。水烧开后下面,这样下面会好点,水不开的话,面是不能下的,大厨教的。
三。可以放一下辅料,蔬菜盐直接面熟了,就能吃了,
四。养生壶的话,纯天然矿物质的好一些,没有异味,健康来自大自然嘛,可以去小淘看看。
希望把我评为优质回答!谢谢您!祝您在2019心想事成,万事如意身体健康!
煮面条用什么锅比较好?有没有炖锅推荐的?
大家好!煮面条的锅最好是用第一张图的雪平锅,这种锅自热很快,而且是不沾锅,在家煮面条,泡面还有煮牛奶都非常好用,煮东西的时候不往外溢,因为设计是往里翻滚不会溢出到锅外面。炖锅的话我推荐大家用第二张图的珐琅锅,这个锅煮、炖、炸、焖、煎都可以炖肉也非常的快,最大的好处是炖肉的时候可以比其它锅少放水,这个锅的设计亮点就是自热蒸汽出水珠,保持食材的营养和鲜美。这都是我自己家在用,所以分享给大家。希望在买锅的时候可以对你们有一点一点小的帮助。谢谢![玫瑰]
面条加些什么易煮?
煮面条的时候其实什么也不用添加,换句话说就是添加了别的东西也没有什么作用。最关键的其实还是火候的把握,刚开始的话要大火把水烧开。之后火不用特别的大,越大反而煮出来的面条越不好。
保持水刚好沸腾,但是不要过于暴沸腾,这种状态做的面条会刚刚好,可以在水开锅后加一点儿凉水来给整个面汤降温。然后再次煮沸后再加入一些凉水。
这是为了能够让温度不会太高,一直处于沸腾。因为火如果太大的话,面条表面很容易煮糊煮化。而面的里面的心儿却依然还是生的。
这样煮出的面条不劲道到里面还有硬心。
所以一般只要水完全沸腾以后都会调到中小火来煮面。加入凉水也是为了保证水温不会过高,面条可以彻底的熟透。
其实这个原理就和平时我们煮鸡蛋是一个道理。如果你火开的太大的话,鸡蛋会熟的特别的厉害,但是反而心儿不一定能熟。就像有时候煮的鸡蛋,外面的蛋白已经非常的硬,口感很不好吃了,但是发现里面的蛋黄却还有一些生,煮面也和这个一样,最好就是不要一直大火。调到中小火或者煮到七八分熟,稍微盖盖儿焖上一两分钟也是可以的。
关于煮面条搭配什么菜,煮面条搭配什么菜好的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。