大家好，如果您还对什么什么的肉好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享什么什么的肉好吃的知识，包括什么什么的肉好吃作文的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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好吃的肉有几种？
题主的这个问题覆盖面太广范了，再说这也是仁智见仁智者的，每个人的口味是不相同的，吃出来的味道也是不同的，就像文学一千个读者就有一千个哈姆雷特。
目前市面上常规的肉类也就是家禽类、家畜类、水产鱼类。家禽类家禽是鸟类。市面上常规的鸡、鸭、鹅、都属于家禽。
鸡肉
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。常见的吃法白切鸡，口水鸡，道口烧鸡，大盘鸡等。
鸭肉
鸭肉鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。常见的吃法有啤酒鸭、红烧鸭、武汉鸭脖鸭架等等。
鹅肉
鹅肉肥美细腻一些。相对而言鹅肉比鸭肉跟鸡肉营养价值丰富多了。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。并且相对于比前两者贵一些。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。常见的吃法黄焖仔鹅、香辣鹅脯、红烧鹅肉等。
家畜类家畜是哺乳类了。市面上通常猪、马、羊、牛、狗、
猪肉
猪肉口感是有嚼劲越嚼越香。也是市面上最广泛的肉，也是前段时间价格最火的肉了，也就最近价格才重新跌到20元时代。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。
特级：里脊肉；
一级：通脊肉，后腿肉；
二级：前腿肉，五花肉；
三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。
不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。
羊肉
羊肉为全世界普遍的肉品之一。羊肉鲜嫩，营养价值极高，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。目前在市面上，主要有两种羊肉，绵羊肉和山羊肉。总体来说，绵羊肉的口感会优于山羊肉。羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。笔者建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。
牛肉
口感除了香嫩之外,有因骨头带筋,在咀嚼时有多了一份咀劲，肉质柔软，肌腱和肥肉极少，较易消化，牛肉不仅口感好，而且营养丰富。虽然牛肉贵是贵了点，但是有贵的道理，营养价值真的很高，而且脂肪含量少。牛肉在我们的日常生活中受到许多人的喜爱。西餐中的牛排，因为牛肉味道很好，而且肉质很鲜嫩，很多人第一次吃过牛肉后，就再也忘不了它的美味了。牛肉的营养很丰富，它里面的蛋白质和维生素，还有各种矿物质的含量都很大，对身体有很好的滋补效果。特别是像运动员这类人，基本上每餐都要吃牛肉，因为牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。
水产鱼类水产鱼类，顾名思义就是江河湖海里出产的鱼类、虾类、蟹类、贝类、其他水产。
鱼肉
鱼肉，肉质细嫩鲜美，营养丰富，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物，常吃鱼能提高记忆力增强大脑发育，。鱼类种类繁多，上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。一般都是炖、蒸、煎、炸、烤等。
虾类
虾肉营养丰富，鲜嫩清淡、清淡爽口、易于消化且其肉质松软，对身体虚弱以及病后需要调养的人很适合。虾肉中含有丰富的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，具有增强人体免疫力，环节神经衰弱，预防动脉硬化等作用。常规吃法能煎能炸，例如油焖大虾、椒盐虾、清蒸虾等。
蟹类
蟹肉变得口感细腻，鲜美。中国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。大众的吃法也就是清蒸之类、红烧之类等。
以上就是笔者整理市面上经常吃的肉，及吃的口感，这仅仅代表笔者的观点，毕竟萝卜白菜各有所爱，每个人都有每个人的口味，不能一棒子打死。仅供大家参考。
猪肉哪个部分做肉丝好吃？
里脊皮肉：此处肉质嫩，肥瘦相连，适宜卤、凉拌、腌、酱处或做水煮肉片，肥瞟部位可做甜烧白等。所以用来做肉丝很适合
为什么喂粮食的猪肉比喂饲料的猪肉好吃
圣浪觉得粮食猪与饲料猪肉的区别在于：喂饲料的猪肉与喂五谷的猪肉是有很大区别的。
喂粮食的猪与吃饲料的猪最主要差别在生长时间上。当然肉质方面，喂粮食的猪味道比较鲜，肉质较韧。饲料猪肉质比较松软，味道也没那么鲜。
吃饲料的猪，各种营养比例均衡，饲料利用率高，生长速度快，机体中沉淀的氨基酸少。而粮食养的猪，氨基酸比例不均衡，饲料利用率低，生长速度慢，生长时间长，再加上长得久，运动量也多，所以肉质比较结实有韧性。
喂粮食的猪与吃饲料的猪肉的优劣通常从猪肉蛋白沉积量高低来区分，蛋白含量越高的猪肉质量越好，而蛋白含量高的猪肉则需要达到一定数量的饲养日。饲料养的猪肉口感比较油，肉纤维比较粗，口感没嚼劲，用家里粮食养的猪，猪肉吃起来口感有嚼劲，不油腻，而且瘦肉较多。
判断粮食猪猪肉和饲料猪猪肉可通过蒸煮来对比，将同等分量的粮食猪猪肉和饲料猪猪肉放入同样的锅里煮，相同时间出锅后会发现，饲料猪的肉煮熟以后体积缩小了大约三分之一，而粮食猪的猪肉体积缩小比例则没那么明显，且煮粮食猪猪肉的汤里油脂很多，煮饲料猪猪肉的汤相比要清淡得多。
野猪肉和家猪肉哪个好吃？
在回答野猪肉好吃还是家猪肉好吃前，先回答猪肉的口感也就是我们所说的好不好吃，这是由猪肉的肌肉和肌肉间的风味脂肪酸共同决定的。因此我的回答是家猪肉好吃，理由如下：
相比于野猪家猪的肌肉和肌肉间的风味脂肪酸比例较为合理恕我直言，蛋白质是这个世界上最难吃的东西，说了你可能不信，其实不信也没关系，你的头发就全是蛋白质，不信你尝尝头发的味道，又干又涩根本没什么味道，猪肉时之所以能够散发出阵阵的肉香全是因为猪肉中的风味脂肪酸在发挥作用，而野猪长时间在山地间长时间的奔跑，吃的食物也是野草或野果之类低蛋白的食物，因此，其肌肉间的风味脂肪酸含量就极低了，做出的味道也就不怎么样了，而家猪一般饲养在猪圈里运动量低，肌肉间的风味脂肪酸含量自然多一些，味道自然就好，还记得以前小时候猪年猪肉的时候吗？满院子都飘着猪肉的香味。
仍认为家猪仍不及野猪好吃其实这很大一部分原因是由于心里作用，野猪肉又不经常吃一年能吃上一次就不错了，有的人这辈子都没吃过野猪肉，所以即使你吃了一两次野猪肉，那吃的已经不仅仅是肉了而是一种新鲜感，要是同等条件下，同时吃相同长时间的猪肉我坚信，你还是会重新爱上家猪肉的。
养生心里的作祟随着现在人们生活水平的提升，人们愈加重视个人的身体健康，认为野猪肉纯天然的食物更加有利于身体的健康，也就说从一开始你们就没将这两种东西放在同一水平比较结果就自然而知了。不过野猪肉真更有利于养生吗？恕我直言那可不定，要知道我们所处的一个大环境，随着农药等化学品的大量使用很多的作物果实不知不觉间就已经带上了这些污染物，同等体重量，野猪需要长更长的时间，更多的食物，假设食物上带的污染物量是相同的那么显而易见野猪肉自然也绿色不到哪去。
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