本篇文章给大家谈谈白裸怎么做好吃，以及白裸干怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
豆腐裸斑鱼怎么做好吃
1、材料：七好澳斑鱼头；辅料：豆腐，西兰花。调料：葱，姜，蒜，啤酒，胡椒粉，盐，鸡精。
2、鱼头对半切开用盐和啤酒事先腌制15分钟。
3、是嫩豆腐，切小块，热锅热油放入煎至两面微黄。洗净锅依然热锅热油将腌制好的鱼头放入，也是两面煎至微黄盛出。
4、洗净锅放入葱姜蒜爆香。
5、将处理好的豆腐和鱼头放入。
6、沿锅边烹入啤酒、撒少许的白胡椒粉。
7、加入适量的热水烧开转中小火煲至入味。
8、起锅前放入西兰花稍微煮下，最后放入其他调味料就好。
裸斑鱼做法
配料：裸斑鱼1条、嫩豆腐1块、老坛酸菜、泡椒、泡姜、郫县豆瓣酱、白芹菜、姜蒜
做法步骤：
1.裸斑鱼清洗干净，剁下鱼头，其余鱼肉改刀切片。
2.腌制鱼肉：食盐、白胡椒粉、姜片、葱段，搅拌均匀腌制20分钟。
3.鱼肉腌制好后，打入一个鸡蛋，少许红薯淀粉，拌匀备用。
4.老坛酸菜、泡椒、泡姜改刀备用。
6.锅热倒入一半植物油，一半猪油。
7.下老坛酸菜、泡椒、泡姜、大蒜、郫县豆瓣酱，翻炒出香味。
8.加适量清水，放入鱼头鱼骨，和泡菜一起煮，将泡菜的味道煮出来。
9.豆腐切块下锅。
10.最后下鱼片，鱼片断生，放入白芹菜段即可出锅。
清炖裸鲤鱼的做法
主料：
腊肉50克，冬笋100克，鲤鱼1条
辅料：
葱段10克，姜片10克，食用油5毫升，清水500毫升，料酒10克，盐3克，鸡粉3克
做法：
1、葱段、姜片备用，腊肉切条，冬笋切块
2、鲤鱼打斜刀
3、倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香
4、倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸
5、转中小火炖30分钟
裸鲤鱼的家常清汤做法
原料
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裸鲤鱼(1条)
油适量
生姜适量
干辣椒适量
盐适量
八角适量
花椒适量
香菜适量
大蒜适量
绵白糖适量
醋适量
1/鱼去内脏，鱼鳃，洗干净控水
2/鱼比较大，所以切成了两截，打斜刀，容易入味
3/锅烧热，倒油，油热后中火煎鱼
4/准备调料：八角，花椒，生姜，大葱，干辣椒，该切的切好
5/一面煎好后翻面煎另一面，煎好后放入八角，花椒，生姜，大葱和干辣椒。
6/调料出香味后，加入料酒和老抽，然后放入水，加入少许白糖提鲜。放入鱼子和鱼泡（不喜欢的可以扔掉）。大火烧开，小火慢炖20分钟左右。
7/二十分钟后，加入盐，少许醋，大火收汁，汁不要完全收干。
8/将鱼装到盘子里，拼接好，撒上香菜。
9/锅中剩一点汤汁，改中小火。
10/大蒜切片放入汤汁中，烧出香味，加入鸡精调味。
11/将大蒜汁淋在鱼上，即大功告成。
12.美味又好吃的裸鲤鱼的家常清汤做法完成开吃了。
关于白裸怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。