大家好，软饼干的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括软饼干的做法大全窍门也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于软饼干的做法大全和软饼干的做法大全窍门的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
乐吧饼干的做法
食材:低筋面粉100克，泡打粉2克，糖5克，盐2克，无盐黄油45克，植物油10克，水10克，芝士粉20克
做法:
1，除了植物油和水，所有其他原料混合，黄油稍稍软化即可，千万不要成膏状。
2，步骤一中的原料，用手搓成沙状
3，加植物油和水，活成普通的面团即可。水要根据面团的状态慢慢加。
4，面团铺在油纸上，用擀面杖压开。
5，直接在油纸里擀平，厚度约1㎜。
6，烤箱开始预热190度，上模具切。
7，摆盘，如果觉得软了可以放冰箱冷却一下。
8，160度，10分钟，中下层，主要看颜色满意就赶紧出炉即可。
什么饼干外硬内软
燕麦饼干外硬内软。
材料:燕麦片、黑芝麻、黑全麦粉、蔓越莓干。
做法:把以上干性材料混合放入碗中，加入1克盐，根据自己的口味加入适量蜂蜜，然后一边加入牛奶一边搅拌，搅拌至燕麦抱团即可。烤箱预热，把燕麦团分成20克左右的小团并按扁（约1厘米厚），放入铺好的锡纸烤盘中，烤箱170度烤模式烤20到25分钟即可。
做出来饼干太软了不用微波炉怎么变弄硬。
饼干不脆主要是因为在放置的时候，吸收了空气当中的湿气，所以导致饼干变得非常的软，失去了它脆脆的口感。
因此只要把变软的饼干放入到烤箱当中去烤制10~20分钟，这样的话等到拿出来冷却之后，饼干又可以恢复它脆脆的口感了。所以如果变软的饼干千万不要着急，家里有烤箱的话放入烤箱当中去烤一下就可以恢复它的口感。
饼干怎么做？
饼干可能是小孩子最爱吃的零食之一了。相信家里有小孩子的，家长们肯定每周都要去超市囤货，买点小饼干等零食给孩子吃。可是现在疫情当前，想出门都出不了，更别说买饼干了。
其实孩子爱吃的饼干完全可以自己在家做。很多人都觉得饼干做起来特别的麻烦，要揉面要发酵，特别麻烦！其实，自制饼干没那么麻烦，只要掌握几个小技巧，做出的饼干特别好吃。今天就教大家饼干的最简单做法，不用烤箱也能做！做出来的饼干又香又脆，丝毫不比买的差。
——饼干的制作方法——
【所需食材】
低筋面粉100克、泡打粉2克、糖5克、盐1克、无盐黄油45克、植物油10克、水10克
【制作步骤】
第一步：除了植物油和水，所有其他原料混合，黄油稍稍软化即可，千万不要成膏状。
第二步：步骤一中的原料，用手搓成沙状。
第三步：加植物热油和水，活成普通的面团即可。水要根据面团的状态慢慢加，我加了10克。
第四步：面团铺在油纸上，用擀面杖压开。
第五步：直接在油纸里擀平，厚度约1㎜。根据自己的喜好决定吧。
第六步：烤箱开始预热190度，上模具切。
第七步：如果觉得软了可以放冰箱冷却一下。
第八步：180度，6-7分钟，中下层，主要看颜色满意就赶紧出炉。
熟悉的味道，烤好放凉后，用空瓶子把饼干收好，盖好盖子即可！
【小帖士】
1、大家在和面粉的时候，记得在面粉中加入少量的熟油，这样可以防止面粉结块结坨，揉出来的面团也会更加的细腻有弹性。如果大家觉得只加入牛奶和鸡蛋揉面粉，揉出来的面团太硬的话，可以加入适量的清水。只要保证揉出来的面团软硬适中就行了。
2、天气热的话，我们可以先把弄好的饼干面皮放到冰箱冷藏定型二十分钟，这样拷出来的饼干就更好吃了。
3、在饼干的面皮做出来后，记得要用牙签或者叉子在饼干面皮的表面戳一些洞，这样能够让饼干在烙的过程中排除水分，不会因为水分蒸发而膨胀。
【结语】
今天给大家带来的这款超级好看又好吃的小饼干，颜值超高，超级好吃，而且绝对的健康无添加有营养。小饼干做起来比蛋糕要简单，而且平常做上点当做小零食别提多惬意了。大家学会了吗？
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
关于软饼干的做法大全，软饼干的做法大全窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。