很多朋友对于豆腐咋炒好吃和豆腐咋做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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请问炒豆腐怎么做好吃？
最喜欢【青椒豆腐】。
巧炒豆腐不散碎
豆腐软，易碎，炒时铲子与锅的碰撞就会让它粉身碎骨。为了保住豆腐的完美形状，可以不用铲子，整个过程都不用锅铲操作。用颠锅或者晃动锅子的办法，让豆腐跟着锅的晃动而晃动，与锅接触面不停的变换，个个受热均匀，也不会粘锅。
【青椒豆腐】
材料：鲜豆腐1快，青椒1个，葱、姜、盐适量
做法：
1.将买来的新鲜豆腐洗净后切成小方快，放入清水中，加1小勺盐，浸泡半小时左右，将豆腐中的部分水份析出，这样豆腐就会变得更结实点，不易碎。
2.炒锅中加少许花生油，热后葱、姜炝锅。
3.闻到葱、姜的香味后加入豆腐，轻轻晃动锅子两下后就加入适量的盐。盐必须早加豆腐才能入味。
4.晃动锅子，豆腐会跟着在锅内翻滚，也就受热均匀了。
5.看锅内的豆腐块多半成焦黄色时，加入青椒，继续晃动锅。
6.很快的，当能闻到有青椒的香气时即可关火。
豆腐素有“植物肉”之美称，含有丰富的优质蛋白、铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，它的高蛋白低脂肪具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
豆腐要怎么炒才好吃
豆腐这样炒才好吃，首先把豆腐放入清水中清洗，然后把豆腐切成小块，锅中加油油烧热后加入豆腐块剪一下，放入适量盐葱姜蒜辣椒烧熟即可。
豆腐怎么炒比较好吃
1.豆腐炒得好吃。2.因为豆腐本身味道比较淡，需要搭配其他食材和调料来提升口感。同时，炒豆腐的技巧也很重要，需要掌握好火候和翻炒的力度。3.如果想让豆腐更加入味，可以先将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，再加入葱姜蒜和其他喜欢的食材一起炒。同时，可以加入适量的酱油、盐、糖等调味料来提升口感。
豆腐怎么炒
原料：豆腐(500克)，花椒适量，辣椒面适量，葱姜蒜适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，食盐，鸡精适量，老抽适量。
方法/步骤：
1.准备好所有的食材，，把豆腐改刀切成小块，下水焯一下。
2.起锅烧油，加入花椒，辣椒面，姜蒜末炒出香味。
3.再加入豆瓣酱，和适量的清水煮一会儿再加入豆腐块。
4.加点老抽提色，煮上大概5，6分钟。这时勾点淀粉，大火熬至汤汁粘稠。最后撒上点葱花就可以出锅了。
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