大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于用剩大米饭怎么做好吃，剩大米饭怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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剩大米饼做法
剩下的炒米饭做饼需要准备以下这些食材:剩饭1碗、鸡蛋1个、葱适量。
剩米饭鸡蛋饼的具体做法是做法：
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀。
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可。
剩下白米饭怎么做好吃
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。
接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。
就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
蒸熟的大米剩下的怎样吃
蒸熟的大米剩下可以晚上煮稀饭，还可以蛋炒饭，将米弄散放油炒，大米炒的差不多了加盐将炒好的鸡蛋倒进锅内翻炒几下就可以锅，另一种将大米鸡蛋弄在一块，揽协均云，锅内倒油热后倒入混合后大米炒，盐最好蛋米差不了在放入，剩大米可以在第二天上锅热一下也可以吃剩大米不要放的太长了，就变质了。
剩江米饭的花样做法
第一款：当然是非蛋炒饭莫属了。
准备食材：剩米饭适量，火腿1小截，鸡蛋1个，胡萝卜1小截，黄瓜1小截，食盐半小勺，葱花适量。
具体做法：
1、剩米饭放入碗中，搅散，磕入鸡蛋，搅拌均匀备用。
2、火腿、胡萝卜、黄瓜切成小粒备用，葱切成葱花。
3、锅中倒入食用油，油热后放入葱花爆香，爆香后放入搅拌好的米饭翻炒均匀。
4、翻匀后加入火腿、胡萝卜、黄瓜粒翻匀。
5、炒至米饭热透后，加入食盐翻匀出锅就可以了。这样美味的蛋炒饭就做好了，粒粒金黄非常的不错。
第二款：米饭卷儿
准备食材：剩米饭1碗，饺子皮适量，胡萝卜半根，火腿肠1小段，葱花适量，食用油适量，豆瓣酱1汤匙，生抽半汤匙。
具体做法：
1、饺子皮放入盘子中，每张上都抹上一层油，摞成一摞，一摞5-6张。抹好后稍微的放置一会，让油浸润饺子皮。
2、胡萝卜洗净切成小粒，火腿肠也切成小粒，葱切成葱花备用。
3、饺子皮浸润的差不多后，放案板上用擀面杖将其擀开擀薄。
4、蒸屉上抹油，将擀好的饺子皮放进去，盖盖蒸8分钟。
5、趁着蒸的同时来准备馅料。锅中倒入食用油，油热后放入葱花爆香，再加入生抽，翻匀后倒入少许清水煮开。
6、煮开后倒入米饭翻拌均匀即可，炒过的米饭，很香的。
7、饺子皮蒸好后，趁热将其揭开。
8、取一张饺子皮，放上炒好的米饭馅料，将它包起来，边缘处要抹上清水，有利于粘合边缘。都做好后，平底锅刷油，将做好的米饭卷放进去略煎。因为面皮和馅料都是熟的，只需要将面皮煎至上色即可。
第三款：米饭丸子
准备食材，米饭适量，胡萝卜1小截，西红柿1个，食盐半小勺，白糖半小勺，生抽半汤匙，湿淀粉适量，清水少许。
具体做法：
1、胡萝卜清洗干净后，切成小粒，尽量切得稍微细点，西红柿切成末备用。
2、剩米饭放入碗中，加入胡萝卜碎、食盐，当然也可以再切点青菜加进去也可以。搅拌均匀。
3、用手将米饭攥成团子。攥好后放入蒸锅中蒸10分钟。
4、锅中倒入食用油，油热后放入西红柿煸炒至成西红柿酱的感觉，然后加入少许清水煮开。
5、煮开后，再加入食盐、生抽、白糖调味，最后淋入是湿淀粉勾芡一下，汤汁粘稠后出锅即可。
6、米饭蒸好后取出了，将做好的茄汁浇在上面就可以了。酸甜软糯，孩子非常爱吃。
第四款：煎米饭饼
准备食材：剩米饭适量，鸡蛋2个，胡萝卜1小截，青菜适量，火腿肠1小段，淀粉3汤匙，面粉2汤匙，食盐半小勺，胡椒粉适量。
具体做法：
1、将胡萝卜、青菜、火腿肠都切成小粒备用。
2、切好后放入剩米饭中，再磕入2个鸡蛋，加入淀粉和面粉、食盐、胡椒粉搅拌均匀。
3、用手先将米饭团成丸子，再按压成小圆饼，放入电饼铛中煎。
4、先盖盖煎1分钟后，翻面，再盖盖煎1分钟后出锅就可以了，这样美味的米饭早餐饼就做好了，一起来尝尝吧。
第五款：蛋煎米饭
准备食材：剩米饭适量，鸡蛋2个，土豆1个（小点的），虾皮1小把，料酒少许，食盐半小勺。
具体做法：
1、土豆清洗干净后，削去外皮，切成细末备用。
2、切好后放入米饭中，磕入鸡蛋，加入食盐、料酒搅拌均匀；搅匀后再加入1把虾皮拌匀。
3、锅中刷一层食用油，油热后放入搅拌后的米饭蛋液，摊平。
4、摊平后小火慢煎，煎至两边金黄食材熟透出锅就可以了。
5、转盘后，可以挤入少许番茄沙司蘸食。小孩子特别喜欢吃呢。
关于用剩大米饭怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。