大家好,关于好吃的茶叶蛋很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于好吃的茶叶蛋配料的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
茶叶蛋煮多久才入味?
端午节就要到了,煮茶鸡蛋吃是每家必不可少的,但怎么做更入味呢?这样做会更加好吃。
1.想吃入味的茶鸡蛋,最好提前十个小时下手,首先要把鸡蛋洗净,生鸡蛋上面还是有细菌会不干净,清洗好之后下锅煮十分钟,尔后关火,均匀的把鸡蛋皮敲碎,这是第一步。
2.放入相应的佐料,花椒,大料,桂皮,八角,香叶,酱油,茶叶,少放盐,这些也可根据个人口味放入。中小火煮30分钟,就可以关火了。
3.第三步也是非常重要的一步,能使茶鸡蛋更加入味的方法,就是浸泡在佐料汤汁之中十个小时左右效果更好!这样的茶鸡蛋更加入味,吃起来好吃,但酱油和食盐应该适量少放,因为泡的太久,味道太浓,茶鸡蛋也容易咸。
过节了想吃上色香美味的茶鸡蛋,就得提前下手,这样做出来的茶叶蛋更入味!
茶叶蛋怎样做最好吃
鸡蛋500g,用盐水洗干净,放入锅内加入清水,没过食材,煮开至第一开,放入茶叶蛋料包,煮开第二开用勺子敲碎表面上壳,小火煮开第三开,至表面上入味,关闭火,放到冰箱冷藏腌制入味即可食用
最好吃的茶叶蛋配方是什么?
石纹茶叶蛋制作简易,零难度,即漂亮又好吃,亲们不妨一试。调味料放重点,鸡蛋会更为入味。
制作步骤:
鸡蛋先清洗干净,冷水下锅,煮开后续煮10分钟,放入冷水中快速解热,然后江蛋壳均匀的敲出裂纹。
准备配料:红红茶叶,八角,桂皮,川穹,香叶和适量当归,盐,糖,老抽,味精和料酒
煮锅中放入以能够浸过鸡蛋的水量,大火煮开,放入调味续煮20分钟。
放入破壳的鸡蛋,慢火煮半个钟头,熄火盖好锅盖。
煮后的茶叶蛋,放入卤水中浸泡半天或更长的时间!
农家菜,绿色原生态,分享农家菜美味,体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜,品当地农家风情
(本文为农家菜部落团队原创作品,转载请注明出处,否则将依法追究其法律责任。欲了解更多地道农家菜,请关注微信号nongjiacaibuluo(农家菜部落的拼音),qq公众号:农家菜)
正宗茶叶蛋的做法越煮越好吃
用料:鸡蛋12只、花椒、五花肉1块、葱结、姜片、八角、桂皮、草果、茶叶、盐、老抽、料酒、冰糖
做法:
1.锅内注水,水量没过鸡蛋,冷水中加一点醋开煮,水沸腾后继续煮10分钟熄火;
2.将煮熟的蛋迅速放入冷水中冷却,在木板上将鸡蛋敲出裂痕,注意不要将蛋壳剥除;
3.将五花肉焯水。清水锅中放入拍散的姜片、葱结及料酒煮开,将肉块放入淖出血沫后捞出冲干净备用;
4.将香料(八角、桂皮、花椒、草果)及茶叶用温水浸一下去除杂质,放入清水锅中,加入焯水后的五花肉,调入盐、老抽、冰糖,一同煮开,尝一下味道,酌情调整调味料的份量
5.将敲出裂痕的鸡蛋,放入调好味的茶叶水中,大火煮开,转小火加盖焖煮约半个钟即可。
关于好吃的茶叶蛋,好吃的茶叶蛋配料的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。