各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享黑胡椒汁适合做什么菜，以及黑胡椒汁适合做什么菜品的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
黑胡椒汁哪个牌子做的最好？
黑椒汁自己调最好吃，青红辣椒各一根，洋葱一个，黑椒碎，烧汁，牛油，急汁，鱼露，辣椒洋葱切碎，起锅放牛油炒香放黑椒碎继续炒香倒烧汁下去煮开，小火慢熬调味就用鱼露，急汁，最重要的一步来了，放瑶柱，虾仁碎再慢慢熬到浓稠就可以了
黑胡椒汁哪个牌子好吃？
比如东古李锦记海天都差不多，黑胡椒汁基本味道都差不多主要还是看味道浓度和色泽了，这个好吃不好吃看你会不会做，一般的牌子只要自己会照样做出来好吃，牌子只是一个商标代表不了味道
商用黑椒汁的做法配方？
很高兴回答你的问题，我分享我以前在酒店调制黑椒汁的配方。
原料A：姜和洋葱和50克，姜剁碎，洋葱切成小粒，黑胡椒碎50克，黄油50克。
B：姜，蒜，洋葱，番茄，大葱，香芹，牛骨头，水10斤；
制作流程牛骨头飞水待用，姜蒜切片，洋葱切块，番茄切碎，大葱切段，香芹切段；净锅下油炒香牛骨后放姜蒜炒香，下其他所有原料，放水开大火熬出味，再调小火熬到大概剩余8斤水左右捞出渣只要汤。
接下来调黑椒汁：
净锅下黄油，爆香姜蒜蓉和洋葱粒，放黑椒碎爆香下调好的汤水，调味放盐，鸡精，白糖调味，老抽调色，最后勾芡即可出锅，黑椒拉辣度自己掌握，想辣一点就多放点。
第二种方法是直接卖调好的黑椒汁回来用，不过味道比较重，餐前可以提前调制，用黄油，姜蒜蓉洋葱粒爆香下黑椒汁，下适量高汤勾芡即可使用。
如何做黑胡椒酱？
各种食材称重，大蒜、姜和洋葱洗净切碎末。
起锅烧热，加入花生油。
油热后，加入大蒜、姜和洋葱，炒香，约1分钟，调中火。
加入其它剩余食材，黑胡椒粉、番茄酱、蚝油、盐、砂糖、生抽、鸡精、黄油、水，翻炒均匀。
中火翻炒约两三分钟，酱料沸腾后，逐渐变得粘稠，停火。
盛盘，做餐的好酱料，请尽快食用完噢。
最好用不粘锅，注意多观察别糊锅噢。
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