大家好，今天来为大家分享青椒青椒炒鸭的做法大全家常的一些知识点，和青椒炒皮蛋的做法家常的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
青椒鸭子做法
鸭肉500克
辅料
青椒4个小米椒2个蒜5瓣蚝油1勺食盐适量淀粉适量花生油适量料酒适量
步骤1?鸭肉清洗干净沥水
步骤2?加入淀粉、盐、蚝油搅拌均匀腌制备用
步骤3?青椒、小米椒、蒜切片
步骤4?热锅倒油，下蒜片爆香
步骤5?下腌好的鸭肉翻炒，倒入适量料酒炒香
步骤6?倒入青椒、小米椒炒软，加适量盐调味拌匀即可关火
尖椒鸭的做法
尖椒炒鸭的做法：
1、鸭架切成块；
2、青红椒、洋葱、大蒜切片；
3、起油锅，油温升至5成热时放入蒜、洋葱炒香；
4、再放入鸭架块；
5、锅内加入盐；
6、再放入白糖；
7、然后放入生抽、料酒，大火翻炒2分钟；
8、最后放入青红椒，翻炒至变色，加味精调匀即可。
阿米青椒鸭家常做法
阿米青椒鸭是一道很受欢迎的家常菜，做法如下：所需食材：
-鸭肉500克
-青椒2个
-蒜末适量
-姜末适量
-阿米适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-鸡精适量
-油适量
步骤：
1.鸭肉洗净切块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2.青椒洗净去籽，切成块。
3.热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香。
4.加入鸭肉翻炒至变色。
5.加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟，至鸭肉烂熟。
6.加入青椒块，继续翻炒2-3分钟。
7.加入适量盐、鸡精调味。
8.在锅中撒上适量阿米，盖上锅盖焖煮5分钟即可关火。
温馨提示：
1.鸭肉可以选择鸭腿肉或鸭胸肉，口感略有差异。
2.烹饪过程中注意火候，尤其是炖煮鸭肉的时间，要让鸭肉充分入味并烂熟。
3.阿米和青椒可以根据个人口味适量调整。
青椒炒鸭子怎么做好吃，青椒炒鸭子的家常做法
所需材料：
鸭肉：250克
青椒：2个
大葱：1根
姜片：适量
蒜末：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
玉米淀粉：适量
步骤：
将鸭肉切成小块，加入少许料酒和盐腌制10分钟。
青椒洗净去籽，切成长条状；大葱切段。
热锅凉油，放入姜片、葱段和蒜末爆香。
放入腌制好的鸭肉翻炒至变色。
加入青椒条继续翻炒，加少许盐和生抽调味。
最后用玉米淀粉勾芡即可。
Tips：
鸭肉要先用料酒和盐腌制一下，可以去掉异味，并且增加口感；
烹调过程中不要加水，以免影响口感；
青椒炒的时间不能太长，否则会失去口感和营养。
如果喜欢更辣更香的味道，可以适量加入干辣椒、花椒等调料。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的青椒青椒炒鸭的做法大全家常和青椒炒皮蛋的做法家常问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！