大家好，关于盖浇饭放什么菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于盖浇饭放什么菜好的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
盖浇饭店的饭怎么做
食材准备：鸡蛋，胡萝卜，青椒，木耳，生抽，陈醋，蚝油，淀粉，蒜末，小米辣等。
做法
步骤一：碗中加入适量盐和糖、两勺生抽、两勺醋、半勺蚝油、一勺淀粉、半碗水，搅拌均匀。
步骤二：青椒、木耳、胡萝卜切成丝备用。鸡蛋打散，煎熟盛出备用。
步骤三：起锅烧油，煸香蒜末和小米辣，倒入青椒、胡萝卜、木耳炒至断生，再加入鸡蛋和酱汁，煮至浓稠即可。
盖浇饭放什么素菜好吃
盖浇饭放土豆丝比较好吃。
盖浇饭的品种比较多。根据个人口味和喜好，可选的菜的品种繁较多，我个人认为青椒炒肉丝，土豆肉丝就很不错。不喜欢吃带肉的可以炒成土豆丝盖浇饭，鸡蛋青椒盖浇饭。如果是堂食的话，自己喜欢吃什么菜就可以要什么菜的盖浇饭。如果是外带的话，建议不要要容易出水的菜，比如说青菜、白菜，汁水比较多，就会把米饭泡胀，米饭不筋道不好吃了。
盖浇饭的正确吃法
很多小伙伴们都很喜欢吃盖浇饭，因为它的味道很爽口。
红烧排骨盖浇饭：用油煎炸并经豆瓣酱烧制的排骨口感酥嫩滑爽，再搭配上富含营养的蔬菜，是非常不错的选择。
双笋香肠盖浇饭：这道双笋香肠盖浇饭是以蔬菜为主的盖浇饭，几片广式香肠的香味会渗入到蔬菜里，可以起到提味的作用。
三鲜盖浇饭的做法
是：先煮好米饭备用，将鸡蛋打散炒成蛋饼备用，然后将瘦肉、鸡肉、虾肉分别炒熟备用。接着将葱姜蒜切成末翻炒，加入胡萝卜丝和豌豆焯水后加入肉类一起翻炒，最后加入少量盐和味精调味。将炒好的蛋饼切成丝，把炒好的肉菜放在米饭上，再加上蛋饼丝，最后淋上适量的酱油即可。三鲜盖浇饭是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。除了瘦肉、鸡肉、虾肉外，也可以加入其他的菜品，如香菇、甜椒等，做出属于自己的口味。另外，在炒菜时可适量加入食用油，但不宜过量。也可以加入适量的调料，如辣椒粉、花椒等，使口感更加丰富。
OK，关于盖浇饭放什么菜和盖浇饭放什么菜好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。