大家好，黑糯米糕的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括黑糯米糕点的做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黑糯米糕的做法大全和黑糯米糕点的做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
黑米糯米糕的配方
食材清单
板栗1碗、黑米200g、糯米100g、糖适量、牛奶100g、枸杞适量装饰、油适量
步骤1
黑米和糯米放锅里蒸熟，跟平时做饭一样。
步骤2
把板栗蒸熟，用果语摇成泥，再加牛奶拌开
步骤3
拌好的板栗泥加糖放锅里用小火炒干，准备好模具，把橄榄油涂在模具上，把煮好的黑米饭均匀的涂在模具上，用勺子压实。
步骤4
再把板栗泥压实
步骤5
再铺上黑米饭压实
步骤6
再放上枸杞装饰就可以了。切的时候刀上也抹上油，便于切。
糯米糕商用做法
材料：糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉
做法：
1、糯米粉用温热水调和，(一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。)把它调成糊状。
2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水，免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。
糯米糕颜色怎么调
1.添加调色剂，在糯米中添加植物提取物、食用色素或色料，例如红色植物提取物、食用色素和食用色素的混合物，可以使糯米糕变成红、黄、绿等各种颜色。
2.蒸煮上色，将糯米放入蒸笼内，然后在蒸笼内添加不同类型的蔬菜，比如紫菜、红萝卜、黄瓜等蔬菜；或不同类型的水果，比如火龙果、西瓜、车厘子等。把这些不同类型的蔬菜或水果的色彩蒸到糯米中，然后糯米糕就可以变成紫色、红色、黄色等各种颜色了。
买的速冻黑糯米糕吃起来闻起来是酸的是坏了吗
一般糯米糕只要闻起来有酸味大多数情况是坏了。
因为糯米一般有香甜的味道是正常的，建议别吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。