上海猪心的做法大全?猪心家常做法大全家常

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老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于上海猪心的做法大全和猪心家常做法大全家常的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享上海猪心的做法大全以及猪心家常做法大全家常的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 上海地区种植什么柿子树好
  2. 粉店的配菜都有什么
  3. 家里的亲戚来了,你会做哪些拿手菜?
  4. 猪心火锅的制作方法是怎样的

上海地区种植什么柿子树好

上海地区种植柿子树好看又好吃的品种是上海次郎甜柿。

次郎甜柿平均单果重175克,大果重260克。果实扁方形,果顶略凹陷,果面光洁,橙红色,完熟后橙红色,外观美丽。果肉淡,肉质脆硬,甘甜爽口,品质,属完全甜柿。完熟时含糖量17.2%,特别是经过晚秋霜打的柿果脆甜如一般爽口。在0~3℃低温条件下,可贮藏3个月以上。

粉店的配菜都有什么

一般吃粉面通常都会有些配菜,主要有:

1、酸萝卜

很多人都喜欢吃粉或吃面的时候都喜欢加酸萝卜,酸萝卜吃起来非常爽口,甜甜的脆脆的,很多店在上菜之前还会先上一些像酸萝卜这样的配菜,在上海许多吃粉面的店里也常见。

2、咸菜

很多地方有咸菜,现在对于很多人来说也是非常喜爱了,平时吃馒头吃饭都喜爱用来当配菜。如果在吃粉面的时候作配菜那会提味提鲜

3、酸豆角

酸豆角不仅可以让人开胃,还可以去味,很多人都喜欢吃,也是经常吃粉面的常伴菜了。

粉面的配菜还有许多,比如:黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、波菜等时令蔬菜,放进粉面吃,口感软糯,香辣,如再蘸一点老干妈的酱料,弄点蒜泥,那粉面就吃得更香更有味更好吃了!

家里的亲戚来了,你会做哪些拿手菜?

大姨妈一家来我家做客,做了几个拿手菜,大姨妈不停的夸我,让我一定教会她怎么做。

滑蛋炒牛肉:

1.牛肉100克切薄皮,用水把血腥冲掉捞出沥水分,加入适量的盐、鸡粉、淀粉,用筷子充分搅拌均匀至牛肉片起胶。

2.容器肉打入8个鸡蛋,用筷子打散后用适量的盐、鸡精调味,再加少许淀粉水搅拌均匀。

3.热锅放少许花生油烧热,放进牛肉片爆炒熟,再加少许花生油,倒入鸡蛋液,慢火翻炒八成熟装碟撒上葱花即可。

西兰花炒鱿鱼:

1.鲜鱼500克,杀好清洗干净,划上网形刀花后切成片,放进开水中烫熟捞出。

2.西兰花500克洗干净切块和几片胡萝卜片一起放进开水中烫熟捞出。

3.热锅放油烧热,放蒜茸、姜片爆香,再放烫熟的西兰花大火爆炒2分钟,加适量的盐、鸡粉翻炒均匀后用淀粉水勾芡装碟。

4.热锅放油、蒜茸、姜片爆香,放入汤熟的鱿鱼爆炒两分钟,用适量的生抽、蚝油调味再爆炒一分钟,铲出摆在西兰花上即可。

杂丸煮白萝卜:

1.牛肉丸100克,猪肉丸100克,鱼丸100克,小热狗100克,海鲜丸100克,放滚水中烫两分钟捞出。

2.白萝卜500克,去皮洗净切成块。

3.热锅放油、姜片爆香,加一大碗水,放入所有的丸子和白萝卜,大火烧开关小火煮5分钟,用适量的盐、鸡粉调味,撒上葱花即可。

猪心火锅的制作方法是怎样的

原料:高汤1500毫升,猪心300克,毛肚100克,鱼肉lOO克,玉竹100克,金针菇100克,海带100克,苦菊80克,上海青80克,油麦菜90克。莴笋适量调料:干辣椒20克,姜50克,花椒10克,大葱20克,醪糟50克,冰糖20克,食用油适量。

做法:将花椒、干辣椒均洗净;姜洗净去皮,切成末;大葱去皮洗净,切成段;猪心洗净,倒入沸水锅中,汆水片刻,捞出晾凉,切成厚片。锅注油烧热,放入姜末、干辣椒、花椒、葱段拌炒出香味。

放入高汤,加入醪糟、冰糖拌匀调味,倒入猪心,焖煮约30分钟,加盐略煮,即成锅底。将毛肚洗净,倒入沸水锅中,汆去污物异味,捞出放凉,切成片;鱼肉洗净,切成薄片;玉竹洗净,切成片;金针菇洗净,去根部;莴笋洗净,削皮,切片;海带、苦菊、油麦菜、上海青分别择洗干净。

把备好的食材依次涮食即可。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的上海猪心的做法大全和猪心家常做法大全家常问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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