大家好，关于莲藕炖什么菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于莲藕炖什么菜好的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
莲藕炖羊排正宗做法
材料：羊排适量，莲藕少许，胡萝卜少许，酱油少许，盐适量，葱段，姜片，花生油。
做法步骤：
第一步；先把羊排剁成小块，放到锅里加入料酒焯水捞出备用。
第二步：把可干烧砂锅放油，放入葱姜炒香。砂锅一定要可干烧的砂锅，普通砂锅是不可以的。
第三步：倒入羊排煸炒均匀，把羊排上的油炒的析出。
第四步：烹入1勺料酒，然后加入老抽酱油上色，我倒得有点多，发黑，可以用勺量着，别加多了。然后加入清水，大火烧开，小火慢炖。
第五步：炖制30分钟，加入去皮的莲藕和胡萝卜以及适量的盐，继续小火慢炖15分钟，即可出锅。
莲藕炖牛腩最正宗的做法
食材
牛腩600克
莲藕300克
姜适量
盐适量
料酒适量
油适量
鸡精适量
方法/步骤
1、牛腩切成小块，用清水洗几遍。2、烧一锅开水，放入牛腩，加入少许料酒和姜片，焯几分钟，把牛腩的血水和腥味焯掉。
3、捞出焯好的牛腩，放进汤锅中，加入适量的清水，开大火开始炖。
4、再次加入适量姜片去腥。
5、莲藕去皮切成小段。
6、牛腩煮沸后加入莲藕一起大火炖。
7、大火炖1小时左右，加入适量油，盐，鸡精调味。继续再炖一会儿就可以吃了。
8、吃的时候可以再烫入一些萝卜一起吃。
小肠炖莲藕的做法
材料
生姜15克、莲藕500克、猪小肠500克、红萝卜100克、清水1000克
做法
步骤1.小肠清洗干净，用筷子翻过来，泡水里半小时。
步骤2，给小肠编成上辫子。煮后更好吃
步骤3.莲藕和红萝卜切滚刀块，生姜切片
步骤4.所有食材装入锅中，到入1000克的清水。
步骤5.炖好的小肠莲藕汤只要放入少许的盐就可以食用了。
莲藕和什么一起煲汤好
和黄豆木耳一起炖汤好
做法
1、黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块。
2、木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状。
3、冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质。
4、菜脯用水搓洗乾净；马蹄去皮。
5、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮开，转小火煲两个小时，
OK，关于莲藕炖什么菜和莲藕炖什么菜好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。