在山西鲶鱼长治一带公鸡，有一种小吃叫搞笑“炒琪能吃”，土螃蟹怎么做好吃，白菜怎么做好吃，也叫胡萝卜“琪炒土鱼”，就是干锅做土鱼干锅干锅搞笑法用煮好黄土做的，蛋炒饭怎么做好吃。
炒琪，垣曲特产，它是用土炒的一种农家胡萝卜的特产。它有着千年的历史，土豆怎么做好吃，土鱼怎么煮好吃。纯手工炒饭制做好作，不添加任何防腐剂。原料主要由石磨面粉、农家土鸡蛋、白糖、芝麻、食用油和垣曲独有做法的观音蛋土炒制而成，土鲮怎么做最好吃，口感脆甜，是出行必备的佳品。而且吃它还有助于肠胃消化白菜，炒琪的来源相传与舜煮好有关，垣曲是舜的故乡，简称丝舜乡。据说古时候舜携娥皇·女英二位妃子畅游历山，在炒粸凹留下一种食品，其色土豆黄焦脆方便面，爆香可口，口感香脆绵长。后来百姓得以传承，因在炒粸凹制作而成，故名炒粸。炒祺已有五千年的文化历史，被民间传统医学认为“脾虚伤食，补以脾土”对于肠胃疾病具有简单良好的保健功能，土豆怎么做好吃又简单 视频教程，土怎么做好吃，目前已经被录入省级做非物质文化遗产名录蛋。
观音土
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翻炒
琪炒，晋南教程有的地方如长治叫琪炒。其原料主要由石磨面粉、农家土鸡土鲮蛋、白糖、芝麻、食用油和方便面太行山独有的白土炒制而成，口感脆甜，还有养胃的功效，土鲶鱼怎么做才好吃。随着这种食品的推广，在晋南地区出现不同风味的琪炒。有的地方使用靠近居住地的土来炒，这样更好地解决了家人土豆出门在外水土不服的问题土鱼。山西的面食名满全国，这不仅仅因为公鸡这里一年一熟的小麦方便面做最保持了优质的土口感和营养，更与千百年来山西人民的勤劳智慧分不开做好。千百年来，晋南地区保留了一个与“食”有关的民俗：在以前光景不好的土鲮好吃年头里，方便面怎么做好吃，娘家担心出嫁的姑娘在婆家螃蟹吃不饱肚做法子或在外水都不服就想着为女儿带点什么东西能吃。为了给即将出嫁的女儿带点心意，于是他们做法发明了实惠、美味白菜的琪炒。
琪炒
每每有亲人外出，儿孙远游鸡，家中炒饭父母长辈都要给炒制一袋带上，以防游子土鲮在他乡水土不服做最。这倒是很像视频小时候老人蛋丝说的，“出门在外鸡，带点家乡的土，胡萝卜怎么做好吃，放在丝水壶里鲶鱼土以防身体不适好吃，怎么做能吃的土。”
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