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本文目录
芹菜怎么腌制做咸菜
材料：肉、芹菜、辣椒、小土豆、地瓜梗、干虹豆、肉皮、八角、花椒、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、盐。
做法：1.首先将所有的食材都准备好，一些干的食材都用清水泡一下，让干菜都吸收一下水分，然后清洗干净，取出沥干水分。
2.将肉皮和肉在清水中清洗干净，然后切成片。锅内放入适量的清水，将切好的肉片和肉皮放入锅内，大火烧开后，取出放入到清水中清洗干净，沥干水分。
3.锅内加入适量的清水，放入几个姜片，再将肉和肉皮放入到冷水中，大火煮开，煮的时间可以稍久一点，将肉煮烂就可以了。
4.煮好的肉和肉皮放入到盆中备用。锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱花炒香。
5.加入除了肉以外的其他的食材炒香。一般蔬菜变软就可以了。
6.然后将准备好的肉和肉汤放入到锅内，大火煮开。再加入土豆、芹菜以及八角和花椒。
7.10分钟以后，加入少量的冰糖、老抽、生抽、盐就可以了，在煮的过程中需要不断的进行搅拌。
8.大火收汁以后，撒上少量的葱花后就可以取出食用了。
生腌芹菜咸菜的腌制方法
步骤/方式1
2斤芹菜、1根胡萝卜、1斤生抽、60g味极鲜、30g陈醋、30g白糖、10g盐、20g白酒
芹菜洗净，去掉叶子，切成大约3厘米长的小段，比较粗的可以从中间切开
步骤/方式2
再准备一根胡萝卜，切成条状。
步骤/方式3
提前烧一锅开水，放入芹菜胡萝卜段，焯水1分钟左右，焯至芹菜变色，捞出控干水分备用
步骤/方式4
锅里加入1斤生抽、60g味极鲜、30g陈醋、30g白糖、10g盐，大火烧开后，再熬5分钟，关火放凉
步骤/方式5
放凉之后倒在芹菜里，搅拌均匀，最后再加大约20g白酒，这样不易坏。密封保存一天就可以吃了
生芹菜腌制最简单的方法
步骤/方式1
芹菜摘掉叶子洗干净。切段
步骤/方式2
辣椒洗干净，算扒皮，切碎
步骤/方式3
芹菜，辣椒碎，蒜末放一起
步骤/方式4
盆中加入适量盐，适量麻辣鲜。带上一次性手套，把所有的食材抓拌均匀。
步骤/方式5
把所有的食材抓拌均匀之后，装入一个无水无油的罐子，密封腌制使其更好的入味
步骤/方式6
美味的腌芹菜就做好啦！吃的时候用无水无油的筷子取出，淋上香油即可食用
腌制芹菜的6种家常做法
以下是腌制芹菜的6种家常做法：
1.准备3斤芹菜，去掉叶子后洗净，放在通风的地方晾干水分。当芹菜晒至发软的时候，再切成大小均匀的小段，放入盆中备用。青红辣椒各1斤，洗干净之后，晾干水分，切成大小均匀的辣椒段。5头大蒜，2块生姜，去皮之后洗净，晾干水分，剁成姜末、蒜蓉。把切好的青椒、红椒、姜末、蒜蓉和切好芹菜放在一个盆中。盆中加入适量盐和适量麻辣鲜，带上一次性手套，把所有的食材抓拌均匀。把所有的食材抓拌均匀之后，装入一个无水无油的罐子，密封腌制使其更好的入味。美味的腌芹菜就做好啦！吃的时候用无水无油的筷子取出，淋上香油即可食用。
2.准备3斤芹菜，去掉叶子之后洗净，放在通风的地方晾干水分。当芹菜晒至发软的时候，再切成大小均匀的小段，放入盆中备用。青红辣椒各1斤，洗干净之后，晾干水分，切成大小均匀的辣椒段。5头大蒜，2块生姜，去皮之后洗净，晾干水分，剁成姜末、蒜蓉。把切好的青椒、红椒、姜末、蒜蓉和切好芹菜放在一个盆中。盆中加入适量盐和适量麻辣鲜，带上一次性手套，把所有的食材抓拌均匀。把所有的食材抓拌均匀之后，装入一个无水无油的罐子，密封腌制使其更好的入味。美味的腌芹菜就做好啦！吃的时候用无水无油的筷子取出，淋上香油即可食用。
3.准备3斤芹菜，去掉叶子之后洗净，放在通风的地方晾干水分。当芹菜晒至发软的时候，再切成大小均匀的小段，放入盆中备用。青红辣椒各1斤，洗干净之后，晾干水分，切成大小均匀的辣椒段。5头大蒜，2块生姜，去皮之后洗净，晾干水分，剁成姜末、蒜蓉。把切好的青椒、红椒、姜末、蒜蓉和切好芹菜放在一个盆中。盆中加入适量盐和适量麻辣鲜，带上一次性手套，把所有的食材抓拌均匀。把所有的食材抓拌均匀之后，装入一个无水无油的罐子，密封腌制使其更好的入味。美味的腌芹菜就做好啦！吃的时候用无水无油的筷子取出，淋上香油即可食用。
4.准备3斤芹菜，去掉叶子之后洗净，放在通风的地方晾干水分。当芹菜晒至发软的时候，再切成大小均匀的小段，放入盆中备用。青红辣椒各1斤，洗干净之后，晾干水分，切成大小均匀的辣椒段。5头大蒜，2块生姜，去皮之后洗净，晾干水分，剁成姜末、蒜蓉。把切好的青椒、红椒、姜末、蒜蓉和切好芹菜放在一个盆中。盆中加入适量盐和适量麻辣鲜，带上一次性手套，把所有的食材抓拌均匀。把所有的食材抓拌均匀之后，装入一个无水无油的罐子，密封腌制使其更好的入味。美味的腌芹菜就做好啦！吃的时候用无水无油的筷子取出，淋上香油即可食用。
5.准备3斤芹菜，去掉叶子之后洗净，放在通风的地方晾干水分。当芹菜晒至发软的时候，再切成大小均匀的小段，放入盆中备用。青红辣椒各1斤，洗干净之后，晾干水分，切成大小均匀的辣椒段。5头大蒜，2块生姜，去皮之后洗净，晾干水分，剁成姜末、蒜蓉。把切好的青椒、红椒、姜末、蒜蓉和切好芹菜放在一个盆中。盆中加入适量盐和适量麻辣鲜，带上一次性手套，把所有的食材抓拌均匀。把所有的食材抓拌均匀之后
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