老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于手工豆面条怎么做好吃和手工豆面条怎么做好吃视频的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享手工豆面条怎么做好吃以及手工豆面条怎么做好吃视频的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
豆面条配方比例
用料
绿豆面100克
普通面粉200克
中等大小蛋清一个约30克
水80克
盐3克
手工面条之绿豆面条的做法
称量好的绿豆面和普通面粉，加盐，拌匀。
加入蛋清，和水。
和成硬硬的面团，就是刚好能成团的状态。盖上湿布饧20分钟。
饧好的面团，在案板上揉成团，这次会变的好揉一点，面团也会变光滑。饧10分钟。
用刀切成小份。切薄一点。
面片从面条机里过，对折，再过，重复4到6次。这样面条更劲道。每次要再面片上撒上干的面粉。
压好的面片，光滑，柔然。
反复从面条机里压，从厚到薄。面片变长了。压到合适的厚度。
豆子面条的家常做法
先准备好豆子和面条。1.先炒豆角，蒜瓣切碎，热锅放油，豆角煸炒片刻，待豆角颜色变深后加入料酒、盐、酱油，将水煨在豆角上至干。起锅上菜。2.煮面条，用热水煮开后加入面条，其间放半碗冷水，再煮一次，捞起，捞起后，不要用冷水，用筷子把面条抖一抖，使之不粘在一起。
3.在面条里加入香油、辣椒酱、老陈醋、酱油、蒜粉、葱，倒入豆角。拌匀即可食用。
豆面条怎么做好吃又嫩
用料：
面粉250克，水适量，盐一丢丢，豆面一把
步骤1
软面饺子硬面条，和的面一定要硬，否则面条软塌塌不好吃，还容易煮断了。面和好醒十分钟左右，醒的过程中可以准备点菜，准备完再擀面条时间正好。这一步没有拍照…早上太忙了，没来得及
步骤2
用长的擀面杖擀面条，因为要擀的很大，均匀的擀开，擀的过程中洒点面粉或者豆面，这次我用的豆面，这样的面条有豆香味，不要太薄，太薄了不好吃，擀好后这样叠起来，用刀切均匀，宽细面自己选。
步骤3
擀好之后抖开，再洒点豆面，煮面条的时候先把豆面粉抖掉，不然面条会很稠…
步骤4
等水开下面，煮2-3分钟就可以，千万不要煮太久，面条会煮烂掉
豆面条的做法
原料准备：豆面条500克、菠菜200克、水300毫升
做法步骤：
1、锅内加入适量的水烧开；
2、然后下入豆面条开锅改用小火煮，注意煮的时间不用过长，否则面条软烂影响口感。
3、快出锅时下入菠菜叶，煮至开锅关火捞出。
4、吃时可以搭配虾酱或咸菜吃。味道美滋滋
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