大家好，如果您还对涮锅羊肉片做什么菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享涮锅羊肉片做什么菜的知识，包括涮锅羊肉片做什么菜好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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羊肉片下火锅的做法
主料：羊肉(瘦)100克白菜200克调料：花生油25克味精4克大葱3克姜3克酱油20克盐5克各适量
羊肉片汤的做法：
1.羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长条。
2.汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅；然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成。
羊肉火锅配什么菜好吃
娃娃菜，菠菜、土豆、莲藕等。豆制品：冻豆腐等肉类
做法：
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水
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2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒
3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀
4、一次性加入漫过所有材料的开水
5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可
涮羊肉剩的羊肉片怎么炒
通常用大葱或者芹菜洋葱等来做辅料炒制都可以，以大葱为例：首先把大葱切成菱形片备用，起锅烧油，油热以后放入大葱翻炒一下在放入羊肉翻炒，随后加入适量的料酒，生姜，盐，十三香，生抽味精等，翻炒几下就可以装盘了。
羊肉火锅的最佳配菜
我个人觉得吃羊肉火锅的最佳配菜是白萝卜和大白菜、豆腐、粉丝、鱼丸等，羊肉火锅不能吃麻辣的，要不然会影响羊肉的鲜味。
OK，关于涮锅羊肉片做什么菜和涮锅羊肉片做什么菜好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。