很多朋友对于海参配什么包饺子好吃和海参配什么包饺子好吃窍门不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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海参水饺的制做方法
海参虾仁饺子的做法食材:
步骤:把韭菜洗净,晾干水分后切成细末,大小由自己的喜好来定。泡发的海参切成小碎粒,虾仁适当切碎,也猪肉切碎,大小和海参虾仁差不多就行。
韭菜里先拌进适量的油,这样可以防止馅料出水。再加入上面材料及调料,拌匀。
面粉加入约100克的水,各成软硬适宜的面团。醒发十分钟左右,用手搓成长条状。再用手揪或刀切成小剂子,把小剂子用手压遍,擀成面片。放入适量馅料,包成饺子。
锅加水,烧开,下入包好的饺子,煮熟即可。
海参饺子馅怎么调最好吃
步骤/方式1
海参洗净切碎备用
步骤/方式2
肉末切碎备用
步骤/方式3
海参、肉末一起搅拌,加入洋葱末、姜末、打入鸡蛋一起搅拌
步骤/方式4
加入盐,酱油,鸡精,料酒等拌匀,准备好馅与饺子皮
步骤/方式5
把馅包入饺子皮,捏好饺子就可以了。
步骤/方式6
把饺子全部捏好,就可以入锅一起煮了。
乌参馅饺子的做法
一)准备食材:冰鲜乌参5只,干香菇16朵,老姜3片,香葱1棵。
(二)准备调料:植物调和油20ml,料酒1勺,胡椒粉1克,葱伴侣豆瓣酱1勺,白糖2克,水淀粉2克。
(三)制作方法:
1)乌参提前解冻,洗净滤干切成丝,锅内放入适量清水,水开后放入乌参焯一下捞起滤干,放入碗中,生姜切丝放入,加入料酒和胡椒粉均匀。
2)香菇提前浸泡,洗净切去香菇蒂,把香菇切成细丝,香葱清洗干净切葱花待用。
3)锅烧七分热,把香菇倒入翻炒出香味,把乌参倒入翻炒均匀,加入豆瓣酱炒开,加少许水,加入白糖转中小火煮2分钟左右,根据自己的口感而定,喜欢乌参软糯一点点的就多煮一会,倒入水淀粉煮至黏稠即可倒出装盘。
用海参包饺子.和哪种食材搭配好
海参可以和鸡蛋、虾仁、韭菜、猪肉搭配着做饺子馅。
分享其他饺子馅做法:
一,香菇马蹄瘦肉馅
原料:香菇,猪肉,玉米,马蹄,料酒,酱油,生粉,盐,花生油,糖。
制法:
1、把香菇干泡在水里,泡软后切碎装碗。
2、把猪肉洗干净后,切成肉碎。
3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米,根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。
4、马蹄洗净去皮,切碎。
5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。
6、将上面的香菇末,肉末,马蹄末,玉米放进味汁中充分搅拌,这样就做好了。
二,芹菜萝卜肉馅
原料:瘦肉馅儿,白萝卜,葱丝,姜末,芹菜,花生油,盐。
制法:
1、把芹菜洗净,切碎。
2、白萝卜洗净,切丝或者使用擦丝工具弄成细丝。
3、瘦肉馅儿加入葱丝、姜末、香油、盐、调匀。
4、把萝卜丝、芹菜末加入肉馅儿中拌匀,这样就做好了芹菜萝卜肉馅。
关于海参配什么包饺子好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。