大家好，今天来为大家分享玉米蒸饺什么馅最好吃的一些知识点，和玉米蒸饺什么馅最好吃的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
玉米面蒸饺和面方法
制作方法
【做法】1.玉米面用适量开水烫一下，拌成小疙瘩，趁热揉成面团。
2.加入富强粉和适量水，揉成软硬合适的面团，放一边醒发。
3.酸菜洗干净，粉丝泡软，都切碎，加绞碎的猪肉、各种调料，依照自己的口味拌成馅儿。
4.面团揪剂儿，擀成饺子皮，包入馅儿。
5.煮熟即可。
【注意】1.玉米面最好用细的，口感更好，而且一定要开水烫面揉成团，再和富强粉揉一起。
2.酸菜吃油，猪肉馅要肥一些更好吃哦，但也不要全是肥肉。
3.煮饺子过程中打凉水，把饺子煮熟的标准是：煮成胖饺子哦
玉米蒸饺馅正宗做法配方
用料
玉米面160克、白面130克、肉160克、青椒100克、油适量、葱花适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量
做法
?1、青椒切末备用
?2、青椒和肉末放在一起，加油。
?3、肉馅加生抽，老抽，蚝油，葱花，十三香搅拌均匀。
?4、玉米面和白面放在一起，加适量泡打粉和酵母粉。
?5、用温水和成面团。
?6、发好的面是原先的两倍即可。
?7、把面柔均匀，分成大小的剂子。
?8、把剂子用手压成饼
?9、放上肉馅
?10、包成饺子
?11、上锅蒸半小时，关火焖五分钟
?12、蒸好的玉米面饺子
玉米饺子馅的做法是？
玉米猪肉香菇馅
食材：瘦肉，玉米，香菇，鸡蛋，葱，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油
做法
1.把肉剁碎，放入碗里加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油，再打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀
2.香菇洗净切碎，玉米剥粒，葱切段，
3.把香菇、玉米和葱放入肉馅中一起搅拌上劲
4.调制好肉馅，接下来开始包饺子了
5.馅料放入饺子中，折起来虎口交叉两手拇指一压，饺子就做好了
胡萝卜玉米馅食材：猪肉、胡萝卜、玉米、香油、盐、酱油、蚝油、姜粉，蛋液。
做法
1、玉米洗净剥成粒，胡萝卜去皮切成丁。
2、猪肉剁成肉沫放入大碗里。
3、然后肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、姜粉。
4、然后朝一个方向拌匀上劲。
5、再加入胡萝卜丁和玉米粒，蛋液拌均匀即可。
玉米面蒸饺和面技巧
食材：玉米面300克，面粉200克，猪肉500克，提前泡好的香菇100克，大葱100克，切碎的姜末5克，盐6克，鸡精10克，白糖10克，十三香适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量。
1、玉米面和面粉放在盆里搅拌均匀，用烧开的开水烫面，水要一点一点的加，边加边用筷子不停搅拌，搅成絮状，盆里没有干面为止，下手揉面，把面粉揉成光滑面团，醒发20分钟。
2、醒发面团的期间我们拌馅，把猪肉500克洗净后剁成肉馅，猪后腿肉，瘦肉多，肥肉少，这样吃起来香而不腻，把泡好的香菇切成小丁，大葱切碎，姜切沫，都放在肉馅里，然后加盐，鸡精，白糖，十三香，生抽，蚝油，香油，用筷子顺时针搅拌，搅至肉馅上劲，馅就拌好了。
3、把醒好的面团再次揉一下搓成长条，下成20克左右的面剂，把面剂按成圆饼，擀成饺子皮，擀成中间厚边上薄，饺子皮放上肉馅，包成饺子放蒸笼，锅里加水烧开，放蒸笼大火蒸12分钟
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。