大家好，今天来为大家分享烩豆角茄子山药怎么做好吃的一些知识点，和烩豆角茄子山药怎么做好吃呢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
东北大杂烩一锅炖的做法
食材清单
腔骨400、南瓜150、土豆160g、香菇6-8朵、芸豆200g、玉米1根、生抽35g、老抽15g、蚝油25g、葱少许、姜2片、八角1个、花椒十几个、盐5克
烹饪步骤
步骤1/10
准备需要的材料，东北大乱炖也叫大丰收，食材都是取自秋天丰收时节的一些时令蔬菜，比如南瓜，土豆，芸豆之类的。
步骤2/10
香菇搓洗干净，切去根部，豆角摘去老弦，冲洗干净，玉米剁块。
步骤3/10
南瓜去皮切块，土豆削皮切块
步骤4/10
腔骨冷水入锅焯去血水。
步骤5/10
铸铁锅里倒入色拉油，放入花椒粒，八角，葱姜爆香
步骤6/10
加入腔骨翻炒。
步骤7/10
倒入生抽炒匀。
步骤8/10
加入玉米，香菇，芸豆翻炒片刻，加清水文火炖一个小时
步骤9/10
开盖加入盐。
最后一步
最后放入土豆和南瓜块，最后焖炖20分钟关火。
南瓜山药豆角的做法
食料
南瓜，山药，豆角，盐，鸡精，葱花
做法
1.南瓜山药去皮切片，豆角切成段。
2.炒锅入油，先放入豆角炒至断生，放南瓜炒熟，再倒入山药。
3.调味、撒葱花炒匀即可。
茄子炖豆角山药的做法
用料
茄子1根，豆角一把，山药1根，土豆一个，胡萝卜1根，粉条1把，盐1/2小，冰糖2块，生抽1大匙，生姜2片，八角一个
做法步骤
步骤1
土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块，茄子切块，豆角掰成段，粉条提前用温水泡半个小时
步骤2
锅烧热下少许油，下生姜和八角炒出香味
步骤3
下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下，然后加水没过蔬菜，盖上锅盖中火炖10分钟
步骤4
加入盐、糖、生抽调味，加入泡好的粉条或其他比较容易熟的，继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可
夏天在农村经常看到将茄子、长豆角晒干，好吃吗？怎么制作的呢？
好吃，今天晚餐我就做的干豆角炖肉很好吃，干豆角是妈妈今早给我装的，是黑龙江的老姨送给她家的，无论是豆角干还是茄子干都好吃
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