大家好，如果您还对素烩汤的家常做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享素烩汤的家常做法大全的知识，包括素烩汤的家常做法大全窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
素烩汤的家常做法
用料：
鸡蛋一个
干豆腐300克
木耳10克
土豆丝300克
盐适量、
味精适量、
十三香适量、
水淀粉适量、
葱花适量
醋少量
做法：
1、土豆切丝水泡后，晾干水分，干豆腐切条，木耳泡半天水焯一下切丝备用。
2、土豆丝油炸一下，不要炸过火~金黄色捞出
3、锅少量油放入葱花，添水，水开后放干豆腐丝、木耳丝、鸡蛋搅拌倒入锅中
4、放入盐、味精、十三香、香油、少量醋，勾芡！
5、放入炸过的土豆丝，美味的素烩汤出锅啦！
杂烩蔬菜汤的做法有哪些？
杂烩蔬菜汤是日常生活中的家常吃法，每个人的口味不同，所用的食材也不同。当然也存在地域问题，吃法也就不同。下面我把我所能知道的杂烩蔬菜汤分享给大家。可以根据自己口味备蔬菜，汤可以用高汤，也可以用清水煮菜。
高汤做法：
要用高汤的话，可以先用调味品炝锅，然后倒入高汤，加入各种蔬菜，先加比较难煮的，后加容易煮熟的，这样煮的菜熟的口感会比较好，煮好汤后，根据自己口味加入食盐和胡椒粉。食材可以选用如图所示的食材。
准备食材：适量蘑菇、胡萝卜、海米、豆腐皮、海带丝、青菜叶、黄瓜丝等
清水做法：
1.把所有需要用的食材洗净切好备用。
2.煮锅烧水，水开后先放入蘑菇、海带。
3.稍煮片刻后加入胡萝卜、海米。
4.然后加入豆腐皮、黄瓜丝、青菜叶子。
5.所有菜煮熟后加入适量生抽和食盐，再加入胡椒粉搅拌均匀就可以了。这是清淡吃法。
6.当然根据自己口味也可以加入香油、辣椒油或香菜。
这样杂烩蔬菜汤就做好了，多种蔬菜营养更均衡，不过要注意有些蔬菜是不能一起煮的。为了色香味、营养更全面，在食材搭配上选好合适的食材。
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辽阳素烩汤家常做法
起锅烧油,葱姜丝爆锅,锅中加水（如有鸡汤,骨头汤最好）,加入紫菜,盐,味精,胡椒粉,淋入淀粉勾芡,再淋入鸡蛋液,加入炸土豆片,香菜末,素烩汤即成。
东北三鲜素烩汤
用料
鸡蛋1个娃娃菜1/2颗番茄1个
蘑菇2～3个香菇2∽3个黄豆芽1小把
姜片3片小葱2根
做法步骤
步骤1
香菇蘑菇切片，番茄部分切丁部分切片，准备三片姜和适量葱段。
步骤2
锅中放适量植物油，中火煎一个鸡蛋。鸡蛋煎好后盛出备用，不用洗锅，直接爆香姜片和小葱，接着炒蘑菇。蘑菇炒软出水后，下番茄丁翻炒一会，倒入清水，放入几勺盐、一点白胡椒粉，下黄豆芽、娃娃菜、鸡蛋其他食材一起煮几分钟即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。