大家好，关于泰国虾酱的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于泰国虾酱的做法大全图解的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
泰国海鱼品种
1.银鲳鱼的形状和泰国点心差不多，眼睛比较小，嘴圆炖，身形较为扁、短、钝。在泰国湾、安通群岛以及安达曼海地区能捕获到大量的银鲳鱼。许多人喜欢蒸着吃，或者油炸着吃。
2.黑纹小条??:它身形较长，吻很圆钝，后背为灰色-棕色，腹部为灰白色，而肚子则是白色的。在捕获到的黑纹小条??中，最大的约长70厘米，重量约5公斤。流行的吃法是拿去油炸做成三味鱼，或蒸或烤熟了蘸海鲜酱吃。
3.鲈鱼是一种咸淡水皆可存活的鱼类，鱼身厚但两边较为扁平，头大，嘴部较长，有点尖。背部银白至棕色，腹部为银白色。通常的鲈鱼大概20-40厘米长，最长的有2米。可以用来做不同的菜肴，水煮、油炒、炖汤、油炸、清蒸皆可
4.短体羽鳃鲐:躯干较长，眼睛较大，嘴宽，内有细尖牙。体长约14-20厘米，可以清蒸、炸、做冬阴鱼或者用来鱼肉混合虾酱做成辣酱。有腌鱼和新鲜的可供选择哦。
5.石斑是一种大型海鱼，整体较胖而两边较小，鳞片小，鱼身和鱼鳍带有星点状或条纹花纹，有些很艳丽而有些很暗沉，取决于体型以及种类。可以用来烹调各种菜式，三味鱼、酱油清蒸，辣炒，辣酱拌，烫鱼片等。
正宗南洋沙嗲酱配方
先将虾糕和虾米入点心烘炉烘干及烘香,取出后连同去衣的南乳花生仁和炒香的南杏仁用果汁机绞碎,无须绞碎成粉;香茅用果汁机绞成茸后用滤网滤渣留汁;南乳用果汁机绞成酱;
之后猛镬下油,首先放入洋葱茸、蒜茸、干葱茸、姜米和香茅汁起镬并爆香;
然后将镬端离火口,才一同加入沙嗲酱、南乳酱、花生酱、咖喱粉、红椒粉、黄姜粉、面粉、虾糕碎、虾米碎、南乳花生碎和南杏仁碎,再在镬上不断翻铲,并且逐少加入上汤,并搅至起筋;
买虾酱哪里的好
香港的虾酱最好。因为香港的虾酱是以新鲜的虾为材料制作而成，具有独特的风味和香气，深受人们喜爱。如果你想品尝正宗的香港虾酱，可以在香港的传统市场或超市购买，也可以到知名的虾酱店或网店购买。当然，不同地区或品牌的虾酱也各有特色，可以根据个人口味和需求进行选择。
臭虾酱哪里买最正宗
东南沿海一带的虾酱比较正宗，毕竟那些地方的海产业都是非常发达的，可以去到那些大型超市里面或者特产店里面看一下。
国内虾酱，可以选择一些知名的厂家和品牌，比如曾经得到过金字品质奖的老干妈、茅台等，这些品牌有着更高质量保证。
进口的泰国虾酱也比较正宗。泰国是主要产地之一，虾酱的品质和口感更加地道和美味。此外，泰国的虾酱价格也比其他国家的要便宜一些，更具性价比。
虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！