其实荷叶饼夹什么菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解荷叶饼夹什么菜好，因此呢，今天小编就来为大家分享荷叶饼夹什么菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
烧饼夹鸭的做法
食材：鸭肚一斤、大葱1段、八角2颗、盐1勺、桂皮适量、香叶3片、花椒6颗、冰糖1小块、料酒1勺、干山楂片4片、酱油适量、姜一大块。
步骤
1.鸭肚冲洗干净。
2.锅里放水，把鸭肚放入水里，水要盖过鸭肚，开火煮开。
3.3分钟后，将鸭肚捞出，倒掉煮鸭肚的水。
4.准备好的佐料倒入卤锅煮开，放入鸭肚。
5.大火煮开后转小火慢慢炖2小时。
6.用筷子，插一下鸭肚，看看烂了没有，如果没有烂还要在卤煮一会。
7.通过长时间的焖煮，鸭肚已经很软烂了，可以起锅了。
8.把鸭肚切成所需要的大小，夹在烧饼里就可以吃了。香糯软烂，还真的很美味呢。
荷叶饼夹尖椒肉丝最正宗的做法
食材主料荷叶饼3个尖椒50g精肉100g辅料油适量盐适量蒜瓣适量蚝油适量醋适量步骤1.尖椒切丝2.精肉切丝3.蒜瓣切片4.坐锅，放油，爆香蒜片5.放精肉炒熟6.放蚝油炒熟7.放尖椒炒熟8.放盐、醋，翻匀即可9.荷叶饼加热10.夹上炒好的尖椒肉丝即可小贴士蚝油具有提香的作用。
荷叶饼夹菜的热量
是取决于夹菜的种类和份量的，而荷叶饼本身的热量不算太高。但是如果夹的是高脂肪高热量的食物，那么整个就会很高。因此，不能单纯地以荷叶饼的热量为标准，而需结合夹菜情况计算。另外，一些荷叶饼的添加剂和油料，例如色素、糖分、油脂等也会增加。所以，当选择食用荷叶饼夹菜时需要注意夹菜的种类和份量，以保证控制热量。
荷叶饼里的豆制品用什么料
材料：豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。做法：
1、绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。
2、用少许温水把酵母化开，和菜汁一起倒进面粉里，把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里,合盖静置1小时,发酵完成。
3、发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成若干小分。
4、每分搓圆按扁，擀成椭圆形，用刀背轻轻在中间压出中线。
5、对折后，在对折处用手捏出一个尖角。然后用刀背压出荷叶的纹路。
6、全部做好后醒10分钟左右。
7、做好的面坯醒10分钟后，放入蒸格，冷水入锅，中火蒸13分钟。
8、熄火后焖3分钟再开盖。
9、随自己口味，夹进喜欢的菜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。