各位老铁们好，相信很多人对纸蛋糕的做法图片大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于纸蛋糕的做法图片大全以及纸蛋糕的做法图片大全视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
海绵纸蛋糕做法
主料：??鸡蛋4个
??糖80g
??高筋面粉130g
??黄油30g
??牛奶50g
辅料：??白醋适量
海绵蛋糕的做法具体步骤：
1.把所有用的材料都准备好。
2.黄油软化后，倒入牛奶。
3.搅拌均匀后备用（冬天黄油容易凝固，可放热水里面搅拌）。
4.鸡蛋放在一个无油无水的盆里面，加入砂糖。
5.打发，用打蛋器打发至表面能画出明显的纹络，而且不容易消失。
6.面粉过筛，分次加入打发的鸡蛋里面。
7.并用橡皮刮刀翻拌均匀。
8.烤盘上放油纸，调好的蛋糕糊放上面。
9.烤好后取出反放烤架上晾凉后去油纸。
蛋糕的做法是什么？
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
说起好吃的蛋糕，这个算是问对人了，我个人很喜欢各种烘焙美食，其中蛋糕就是最喜欢的一类，很多伙伴已经分享了柔软细腻的戚风蛋糕做法，今天我就分享一款古早味流心芝士蛋糕的做法给大家，口感上更多层次，特别适合“芝士控”的伙伴，希望大家喜欢！
这款蛋糕不仅口感柔软细腻，主打芝士风，所以大家可以猜到食材中一定有芝士啦！没错，而且是三种类型的芝士，绝对让给“芝士控”大大的满足！这款蛋糕在蛋黄糊的部分加入了奶油芝士，让整个蛋糕的基底中带有芝士香气，在蛋糕糊的中间和表面都加了切达芝士片，它是流心的关键哟！表面再撒上芝士粉，让整个蛋糕的口感更和谐统一，层次更丰富。说到这里，相信“芝士控”们口水都快流出来啦！没错，自己做蛋糕，真材实料、美味健康最重要啦！
下面分享这款古早味流心芝士蛋糕的做法，至于为什么叫古早味，就是记忆中所有让我们回味的美好味道，其实这也是一款网红蛋糕啦，一般是用大的烤盘直接制作，切开卖，这次我们改成家庭合适的配方，用纸杯制作更适合与家人和朋友分享，一次做的不多，也不会浪费。当然，喜欢的伙伴可以翻倍制作哟！
古早味流心芝士蛋糕参考分量：方形纸杯模具6个量。
配料：
【芝士蛋黄糊】
奶油芝士：18g
牛奶：40g
葵花籽油：20g
蛋黄：2个
低筋面粉：35g
【蛋白霜】
蛋白：2个
糖：25g
柠檬汁：几滴
夹馅&表面装饰：
切达芝士片：2-3片
芝士粉：适量。
烘焙时间：水浴法，下层160度，烘烤35分钟左右。
准备工作：
1、奶油芝士提前室温软化；
2、低粉提前过筛备用。
3、烤箱提前预热。
制作过程：1、奶油芝士、牛奶、油放入奶锅混合均匀，小火加热至奶锅手摸锅壁温热但不烫的程度，期间不停的搅拌混合物。
2、蛋黄一个一个加入奶锅，搅拌均匀，过筛备用。
3、加入低粉，不规则拌匀，过筛备用。
4、蛋白分三次加糖，打发至湿性发泡的大弯钩状态（7分发）。
5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。
6、在方形纸杯中先倒入一半蛋糕糊，放入合适大小的芝士片，再加入蛋糕糊至8分满，表面加上芝士片，撒上芝士粉即可。
7、烤箱下层，水浴法，160度上下火35分钟左右。（四层烤箱可放中下层）
8、出炉趁热吃，掰开就有芝士流心哟。
Tips：干货看这里！1、水浴法可以让蛋糕的口感更嫩，而且不容易在烘烤时开裂。纸杯放在小烤盘里，然后大烤盘里装上水，这样水浴即可。
2、本配方蛋白只打发到7分发，可以让蛋糕体更轻盈，配合水浴法，类似于轻芝士蛋糕的做法。有戚风蛋糕功底的伙伴就可以轻松拿捏了！
这款美味健康，一掰开就流心的“古早味流心芝士蛋糕”伙伴们都get到了吗？欢迎拔草，期待在评论区看到你的独特观点和美食作品哟！
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纸蛋糕的做法
用料
鸡蛋3个
低筋面粉110克
牛奶60克
细砂糖75克
油35克
蛋糕纸杯8个（展艺中号）约5.5cm高，6cm直径
步骤
1.将全鸡蛋打入无油无水的碗中加入细砂糖用打蛋器打发，打发至蛋液发白，出现纹理。
2.再将牛奶和油加入打发的蛋液中，搅拌均匀。
3.将烤箱预热
4.将低筋面粉过筛入蛋液中搅拌均匀。勿过度搅拌消泡
5.将拌匀的蛋糕液放入纸杯中八分满。放入烤箱中165度20分钟左右。闻到浓浓的蛋糕香时蛋糕就基本熟了哦。
干蛋糕做法
材料：无盐奶油125g、蔓越莓140g、鸡蛋四个、细砂糖150g、香草粉四分之一小匙、低筯面粉115g、水1大匙、鲜奶500cc、盐一小勺。
做法：
1、烤箱预热至一百五十度，预热同时可将无盐奶油加热至融化后备用；
2、将蛋黄和细砂糖打至砂糖溶化并呈现泛白状；
3、依次倒入融化奶油、香草粉、低筯面粉、水和鲜奶，用搅拌器搅拌均匀；
4、蛋白中加入盐打到硬性发泡，把步骤三的混合物分三次加入其中，每加完一次就要充分混合均匀一次；
5、模型中放入烤盘纸，先倒入蔓越莓果肉，再倒入歩骤四中的面糊，放入烤箱烤五十到六十分钟；
6、出炉后放凉，放入冰箱冷藏三小时以上即完成蛋糕制作。
OK，关于纸蛋糕的做法图片大全和纸蛋糕的做法图片大全视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。