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本文目录

  1. 炖鸡给孩子吃加什么好?
  2. 鸡胸肉怎么做给2岁宝宝吃
  3. 童子鸡怎么做给孩子吃营养好
  4. 鸡块的家常做法孩子吃

炖鸡给孩子吃加什么好?

谢谢条友君邀请!很高兴回答你这个问题!在这里我就不回答怎么炖的操作过程了,我的头条里面能找到炖鸡的介绍,今天只是简单介绍哈我的经验。炖菜一般都不复杂,只要选料讲究即可。最基本的炖菜,有姜、有盐即可,复杂点儿的,加点儿其他的调料或者辅料都可以。根据自己,想怎么炖就怎么炖。至于你说孩子吃,加什么最有营养,这也很简单。炖菜一般都是以清汤为主,红汤很为辅的方式炖菜。那么清汤的炖法,在家里通常选材有排骨、大骨、老母鸡、鲫鱼汤、猪蹄、牛尾、土鸭子等为原料,简单的炖法和搭配也根据自己及家人的喜爱添加。比如:老母鸡搭配或者羊肚菌类、青笋、蘑菇类、沙参、芋头、怀山、花生米等为搭配;排骨以绿豆、土豆、鲜青豆、紫菜、车前草、青笋、鲜玉米、西兰花、菇类都可;大骨搭配多数以白萝卜或者青笋、鲜青豆等为主;土鸭子就是以灰菜、酸菜、年糕、泡萝卜、土豆粉、也可以加径类植物相炖;猪蹄搭配以鲜玉米、干四季豆、干香菇、绿豆、紫菜、车前草、白芸豆、花生米、或者菇类、径类植物都可;鲫鱼搭配就是以豆腐、鱼腥草、金针菇、鲜土豆片为搭配;牛尾主要以滋补搭配白萝卜、小芸豆、沙参、雪梨、马蹄、马腿芋、菌类等都可搭配都可。针对提问说到孩子吃炖鸡搭配什么?本人以从厨多年的经验推荐搭配,选资格的老母鸡、怀山、鲜蘑菇、少量沙参、少量小芸豆、少量当归、少量党参、大枣、枸杞、人参、羊肚菌、人参、海马、虫草等都可,味形以盐巴、少量胡椒、鸡油、自练猪化油加棒子骨垫底等小火慢炖的方式炖熟即可。总之有营养的炖菜取决于自己的喜爱和要求,食材也是根据自己选择,普通、还是营养、或者高大上都是自己决定,在下也不多说,根据自己,量力而行就可!对本回答满意,给个关注,方便以后分享更多的美食指南!谢谢!

编后语:本文回答属于作者个人观点和经验,仅供参考。图片来源于网络,如有异议,联系该作者,即刻删除!回答不满意,不喜勿喷,谢谢评论区留言赐教!

鸡胸肉怎么做给2岁宝宝吃

鸡胸肉给宝宝做的种类有很多。比如

1.爆炒鸡块

适用宝宝:快2岁起

材料:鸡肉150克,芹菜50克,冬笋10克,花生油少许,高汤30克,老抽1小匙,料酒、盐、醋各少许,葱末、姜末各1小匙

做法:

1.芹菜洗净,剁碎;冬笋洗净切条。

2.鸡肉洗净,切成小方块,倒入老抽、醋、料酒、盐和葱末拌均匀。

3.油锅烧热后,放入鸡块煸炒,炒至白色,水分快干时加入冬笋、姜末,快火急炒。

4.放入芹菜略炒后,加入高汤,至炒熟后,即可。

轻松做:这里的鸡肉也可以换成猪肉,或者牛肉,营养同样丰富。

温馨小提示:鸡肉含有优质蛋白,能滋养身体,提高宝宝的抵抗力和免疫力。与富含粗纤维的芹菜、冬笋一起炒后,味道香而不腻,很多宝宝都会就着吃下一大碗饭呢!

2.芦笋烧鸡块

适用宝宝:快2岁起

材料:芦笋50克,鸡胸肉50克,牛奶适量,植物油适量,姜末1小匙,白糖、盐、水淀粉各少许做法:

1.芦笋去皮,去掉尾端老的部分,用开水烫软后放凉,切成小块。

2.鸡胸肉切块,加入牛奶和盐搅拌均匀。

3.起油锅,下入姜末爆香后,加入芦笋块翻炒;把腌好的鸡肉块从牛奶中捞出,入锅翻炒;再倒入腌鸡肉块的牛奶,然后用水淀粉勾芡,即可。

温馨小提示:芦笋的纤维素比较多,可以预防宝宝便秘;鸡肉含有利于宝宝吸收的氨基酸,能给提供成长需要的营养物质。

3.香菇鸡肉丸

适用宝宝:快2岁起

材料:鸡肉末100克,香菇50克,鸡蛋1个,盐少许,黄酒、生抽各1小匙,香油适量

做法:

1.鸡蛋打散,搅拌均匀,与鸡肉末、生抽、盐和黄酒混合,搅拌均匀成鸡肉馅。

2.香菇洗净后,去蒂,将蒂切成细末混入鸡肉馅中。

3.把调好的肉馅做成肉丸,放在香菇帽上,然后上锅蒸熟,撒入一点点香油,即可。

温馨小提示:香菇味道鲜美,被誉为“菇中之王”。其中含有的氨基酸如异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等等都是人体必需的氨基酸,还含有维生素b1、维生素b2、维生素p及矿物盐。同鸡肉配合,常给宝宝吃,可以滋益体质,补身养心。

4.鸡丝拌苦瓜

适用宝宝:快2岁起

材料:鸡胸肉150克,苦瓜100克,鸡蛋1个,花生油适量,生抽1小匙,盐、醋、香油各少许

做法:

1.将鸡胸肉切成细丝,放入碗内,打入鸡蛋搅拌均匀,加盐和生抽腌一下。

2.苦瓜洗净,切丝后,用热水烫熟,沥干、晾凉。

3.起油锅烧热后,放入鸡丝炒熟,捞出,沥净油。

4.鸡丝放入盘中,上面加上苦瓜丝,然后浇上醋、香油和少许盐调成的汁,即可。

轻松做:苦瓜有苦味,可能很多宝宝不喜欢吃,可以在苦瓜里加一点糖调味道。

温馨小提示:苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素c的含量,每100克高达84毫克。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素等,有降血压、降血脂的作用,多给宝宝吃点苦瓜非常好。

童子鸡怎么做给孩子吃营养好

童子鸡给孩子吃营养好的做法首选炖汤。鸡肉作为一种白肉,具有非常高的营养价值,是优质蛋白,非常适合生长发育期的孩子。特别是炖成汤菜,能最大限度的激发出其中的营养,而且美味可口,适合小孩子的口味,吃肉喝汤,对孩子的生长发育有很大好处。

鸡块的家常做法孩子吃

材料:鸡胸肉一块、玉米淀粉100克,白芝麻、蕃茄酱、家常调味料

做法:

1.鸡胸肉切小块,加一勺料酒,一勺生抽,半勺食盐,半勺胡椒粉拌匀腌制二十分钟。

2.腌制时间刚好来调酱汁,5勺番茄酱、2勺白醋、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、一勺玉米淀粉、半碗水拌匀。

3.腌好的鸡肉裹上玉米淀粉,放入热油中小火炸到焦黄捞出。

4.加热酱汁至冒泡泡,倒入鸡块加一勺白芝麻拌匀就可以啦!

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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