大家好，手工纸杯蛋糕的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括手工纸杯蛋糕的做法大全视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于手工纸杯蛋糕的做法大全和手工纸杯蛋糕的做法大全视频的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
全蛋纸杯蛋糕烤箱做法
1、材料称重
?2、全蛋打入无油无水的盆里
?3、细砂糖全部倒入
?4、用打蛋器打至纹路不易消失
?5、牛奶和油用刮刀挡着倒入翻拌均匀
?6、筛入低粉翻拌均匀
?7、烤箱预热，倒入纸杯七八分满（我用的是小纸杯）表面撒些装饰
?8、180度中下层大约烤15~20分钟（根据自家烤箱而定）烤好的蛋糕也很细腻
?9、松软蛋香味十足
一百个纸杯蛋糕配方
1:鸡蛋25个，蛋清蛋黄分离，蛋清盆无油无水。白糖350克（分三次加）。
2:蛋黄加入牛奶225克，食用油200克。充分搅打至融合，再筛入450克低筋面粉。
3:用手动打蛋器，搅拌至无颗粒状。
4:蛋清加入5克盐，白醋10克，机器打发至鱼眼泡。加入白糖打发至酸奶状，打发至浓稠。
5:加玉米淀粉50克，糖再次打发，提起有微微弯曲的尖角。筷子插入不倒。
6:蛋白霜分三次加，倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。
7:倒入裱花袋，挤入纸杯七分满。烤箱130度预热30分钟，在调为150度烤十分钟。
纸杯蛋糕做法烤箱六个配方
1、材料：低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴。
2、蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢。
3、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以采取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字。
4、将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来，蛋白也不会掉出来。
5、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。
6、将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度，15分钟左右。
12个纸杯小蛋糕的配方
配方：低粉55g，鸡蛋3个，糖45g，沙拉油30g，牛奶30g，香草精1/4小匙。
做法：
1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀。倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀，加入牛奶拌匀，筛入低粉。
2.用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用，蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发。
3.蛋白液与蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀，12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁。
4.舀入面糊7分满，烤箱预热180度，中层，上下火烤约30分钟。
手工纸杯蛋糕的做法大全和手工纸杯蛋糕的做法大全视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！