各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享猪肉丸子蔬菜汤的做法大全家常,以及猪肉丸子冬瓜汤的家常做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
里脊肉丸子汤的做法
原料:里脊肉、生姜、香菜、木耳、香油、胡椒粉、鸡精、花椒粉、枸杞、鸡蛋、蚝油、料酒、生抽。
做法步骤:
第1步、准备食材。
第2步、把肉和生姜剁成泥。
第3步、生姜肉泥。
第4步、里面加鸡精,盐,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,鸡蛋清。
第5步、朝一个方向吧肉泥搅均匀。
第6步、用虎口团成小丸子。
第7步、水开把小丸子依次下到锅里。
第8步、全部浮起来就好了。
第9步、碗里放胡椒粉,鸡精,少许盐,木耳,把小丸子放进碗里,最后放几颗枸杞,香菜,淋几滴香油即可开吃了。
猪肉丸子汤最正宗的做法
原材料:
【主料】:猪肉200克、冬瓜300克
【配料】:胡萝卜一段、鸡蛋一个
【调料】:生姜一块、香葱两棵、芝麻香油适量、黑胡椒粉少许、盐适量、生抽适量、米醋少许、淀粉适量
制作步骤:
1、准备好原材料。
2、猪肉剁成蓉,选用三分肥七分瘦的比较好吃,不过不建议多吃肥肉哟。
3、生姜、香葱切成末。
4、鸡蛋打入肉末里,加入生抽、黑胡椒粉、葱姜末。
5、朝一个方向充分搅拌上劲,然后加入适量淀粉和芝麻香油、盐,再次搅拌均匀,芝麻香油和盐最后加。
6、胡萝卜切片,然后用模具刻成花朵。
7、冬瓜用挖球器挖成圆球。
8、锅里加入适量水烧开。
9、加入冬瓜球和胡萝卜花朵煮两三分钟。
10、改中小火,一个一个挤入肉丸。
11、晃动锅,使其受热均匀,煮熟后加入少许盐,适量生抽、米醋、芝麻香油,撒上葱花。
12、出锅了。
八大碗丸子汤的家常做法
用料
豆腐三块,卤虾酱150克,葱少许,姜适量,鸡蛋一个,油炸粉适量,糖少许,水淀粉适量
做法
1.东北大豆腐三块
2.首先把豆腐弄碎,之后放入油炸粉鸡蛋搅拌均匀做成丸子
3.热油放入豆腐丸子炸制六分熟定型就可以
4.炸制好的豆腐丸子,感觉像小蛋糕
5.炸制好的丸子,控干油装碗,盖上白菜叶子,倒适量高汤
6.凉水入锅蒸煮一小时
7.准备淀粉葱姜碎还有就是卤虾酱
8.蒸好的丸子出锅喽,控出里面多余的水份,不要倒掉,留着待用
9.热油,放葱姜呛锅,再放入卤虾酱炒制
10.最后倒入先前蒸丸子的汤汁大火熬制,勾芡
11.最后直接把芡汁浇在豆腐丸子上面就可以
黄磊猪肉丸子汤家常做法
用料:莲藕1小节;肉馅400克;番茄1个;老抽半勺;生抽1勺;葱花适量;2勺盐小半勺发;鸡蛋1个;淀粉2勺。
莲藕丸子汤的做法:
步骤1
莲藕去皮剁碎;肉馅剁碎;番茄去皮切丁。
步骤2
肉馅中加莲藕(比例3:1,藕多了不好吃),葱花,盐,生抽,老抽,淀粉,鸡蛋,抓到粘手为止
步骤3
热锅冷油,6成油温下葱蒜末爆香,下番茄丁炒出沙。
步骤4
加水煮开,关火后再下丸子,煮十分钟
步骤5
加盐,白胡椒调味,撒上葱花,汤汁浓郁,美味可口。
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