大家好，今天小编来为大家解答干淡菜煲汤做法大全这个问题，干淡菜煲汤做法大全窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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干淡菜的家常做法
食材准备：淡菜干30克、冬瓜100克、荠菜50克、芹菜1根、黄酒适量、调味品适量
做法步骤：
1、将淡菜干用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸。
2、将冬瓜削皮洗净切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂。
3、加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。
干淡菜怎么吃
干淡菜可以直接食用，也可以用来烹饪。如果直接食用，可以将干淡菜泡发后，用开水焯烫一下，然后加入适量的调料和配菜，拌匀即可食用。
如果用来烹饪，可以将干淡菜泡发后，切成适当大小的块状，然后根据个人口味和菜谱要求，进行炒煮炖等烹饪方式。干淡菜的原理是通过脱水和干燥处理，使菜品保持原有的营养成分和口感，同时延长了保存期限。
淡菜干的10种吃法
第1步、淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)
第2步、泡发后摘洗干净
第3步、加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟
第4步、装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时最好隔夜
第5步、淡菜干冷藏好后，电饼铛里刷油，打开下键
第6步、放进去淡菜干平铺在电饼铛里烤十分钟左右即可
第7步、期间要翻两次防止粘锅
第8步、成品
淡菜干家常做法
食材准备：淡菜干30克、冬瓜100克、荠菜50克、芹菜1根、黄酒适量、调味品适量
做法步骤：
1、将淡菜干用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸。
2、将冬瓜削皮洗净切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂。
3、加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。
关于干淡菜煲汤做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。