大家好，黄豆面的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括黄豆面的吃法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄豆面的做法大全和黄豆面的吃法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
四川黄豆面做法
用料
干黄豆200g
白砂糖20g
四川黄豆面的做法步骤
步骤1
黄豆洗净，用篮子沥水晾干。
步骤2
平铺在烤盘，中层，上下火，150℃，10-15分钟。每隔5分钟用硅胶铲翻动一次（烤箱提前预热）。这一步要专心哦，否则就烤糊了。
步骤3
烤好的黄豆晾凉。
步骤4
冷却好的黄豆加入白砂糖，倒入料理机中，开始研磨至黄豆成粉末状。
步骤5
过筛。
步骤6
过筛留下没打成粉末的粗颗粒重新倒入料理机继续研磨，再过筛，直到完全成粉末状。研磨好的黄豆面装入无水无油的密封瓶保存。
黄豆面怎么吃的做法
第1步、青萝卜洗净。
第2步、磨好的黄豆面。
第3步、放面包机用热水和开豆粉。
第4步、加适量的盐和面粉。开启面包机面团键。
第5步、用面包机和好的面团。
第6步、青萝卜切细丝，葱姜切丝。
第7步、揉好的面团放面板擀成大面皮，折叠切想要的宽度。
第8步、切好的面条一把一把的放在盖顶上面。
第9步、炒锅烧热，放油烧至八九成热，放葱姜爆香，再放入青萝卜炒软。
第10步、加适量的水。烧开。
第11步、放入面条煮三四分钟，面条变软关火。
第12步、配上一碟蒜泥。
生黄豆面10种吃法
1.食材:黄豆面100克、葡萄干10克、枸杞子10克、白糖适量
2.做法
3.备好黄豆面。
4.豆面过筛。
5.锅里放两碗水，烧开。
6.豆面里加半碗清水搅拌均匀，搅成碗中没有干面，没有块状的面糊。这一步必须用凉水拌开。
7.把面糊慢慢倒入烧开的水中，边倒也搅。凉水拌开的糊再倒入开水锅，边倒边搅才不容易结块。
8.葡萄干和枸杞洗净。
9.放入面糊中，转小火烧开，煮5分钟。
10.盛入碗中，就可以食用了，喜欢喝甜的放适量白糖。
黄豆面如何做
材料
普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克
做法
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀；
2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；
3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；
4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切；
5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；
6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
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