大家好,关于锡纸烤的做法大全图片很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于做法的知识,希望对各位有所帮助!
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锡纸烤三层肉的做法
1、烤肉串的话,这个梅条肉是首选,真的很嫩滑;
2、腌肉串时间不用太长,因为肉块不大,很容易入味,三个小时足够;
3、各家的烤箱不同,温度不一,请根据自家的烤箱情况调整时间和温度。我家的烤箱是长帝CKF-25b。巴西烤肉串材料:猪梅条肉500克,酷克壹佰的巴西烤肉料25克做法:1、梅条肉整条清洗干净,沥干水分,切成2cm左右的方块;2、30克巴西烤肉料放进大碗,慢慢加入50克的清水,搅拌均匀;3、把肉块放进大碗,搅拌均匀;
4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料;
5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里,放冰箱冷藏腌3个小时,中间翻拌2次;
6、准备6根竹签,放水里泡湿,把肉块串到竹签上;
7、烤箱预热210度,把串好的肉串摆放在烤网上;
8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层,下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁,以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。(当时,家里没有锡纸,我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上)
9、210度上下火烤7分钟,取出把肉串翻面,继续烤7分钟,然后把烤盘移到上层,
锡纸烤五花肉做法
1.准备一块五花肉切成薄片,加入料酒,生抽和蚝油
2.再加入一勺孜然粉,辣椒面,然后抓匀腌制十分钟
3.将洋葱和金针菇放在锡纸上,再铺上五花肉
4.撒一些洋葱和大蒜放入烤箱中180度,烤20分钟即可出锅
锡纸烤汁饭的做法
用料
猪肉300克土豆1个蜂蜜或炼乳1勺蚝油20克烤肉酱1勺盐适量黑椒粉适量食用油15克料酒1勺酱油1勺熟米饭黄瓜1根白芝麻(熟)孜然适量勺淀粉少量味达美少量
做法
先蒸上米饭,然后猪肉切小块,倒入孜然、适量盐、黑胡椒粉、一勺蚝油、一勺料酒、蜂蜜或炼乳、加入少量淀粉(一定不要多、淋入食用油和味达美,顺一个方向搅拌均匀,后加入土豆块再次搅拌均匀
烤箱不用提前预热,烤架上放锡纸,搅拌好的平铺于锡纸上,四边立起,置于烤箱中层,上下管180℃,20分钟,烤到10分钟的时候可以翻一次面,刷一次蜂蜜油,嫌麻烦也可以不翻面直接烤就行,准备一根黄瓜,切丝
肉烤到15分钟后开始准备浇汁,小锅内清水200ml左右,煮沸后加入1勺蚝油、一点酱油,倒一点食用油,搅拌均匀继续中火煮,15g淀粉加点水调稀,勾芡,倒入锅内,快速搅拌,煮至稍稠,关火,米饭上先铺一层黄瓜丝,烤肉铺上去,熬好的浇汁均匀浇上去,撒上熟芝麻,喜欢沙拉的,挤上沙拉酱
炭火锡纸烤鸡的做法
1准备原料。
2三黄鸡切一半,在肉厚的地方切几刀,用洋葱末,姜末拌匀。
3倒入白酒,盐,老抽,五香粉,少许蜂蜜搓匀,盖保鲜膜腌最少一小时,当然时间越长越好。
4洋葱切丝,土豆切厚片。
5锡纸上先铺香菜。
6香菜上面摆上洋葱丝,再铺上一层土豆。
7放腌好的鸡,把腌鸡的汁也倒入。
8包好锡纸,摆入烤盘。
9烤箱中层,上下火150度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色,就烤好了。
10烤好的样子,打开锡纸撒香菜就可以吃啦。
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