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本文目录
陈醋泡荞头的正宗做法
原料：荞头、陈醋、糖、盐、白酒。
做法步骤：
第1步、荞头清洗干净，彻底晾干水分。
第2步、荞头放入一个干净的大碗中，加盐。
第3步、加适量糖。
第4步、拌匀，密封腌一个小时。
第5步、加入陈醋和白酒，翻拌均匀。
第6步、放入一个密封的玻璃瓶中，拧紧盖子，放入冰箱，腌上一个星期就能吃了。
农村藠头腌制泡菜的做法
藠头泡菜的正宗做法如下
食材：藠头500克，小米椒8个，生姜10克，生抽120毫升，白糖5克，精盐5克，香醋10毫升，雪碧50毫升。
方法/步骤：
1.准备新鲜的藠头。剪掉根须，粗老部分的叶子，清洗沥水。
2.白色根部，用刀从中间剖开。装入大碗中，加入精盐，用手抓匀后腌制15分钟。
3.配料的小米椒，生姜，洗净后切成丝。倒掉腌出的汁水，加入生抽，白糖，香醋，雪碧，小米椒和生姜末。
4.充分翻拌均匀。换一个深的容器中，覆保鲜膜，静置腌制2小时以上，美味即可。
生荞头腌制教程
材料：荞头；辅料：醋、酱油、冰糖、盐。
2、将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里。
3、放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时。
4、将腌出来的水倒掉，再加入冰糖、醋，酱油，搅拌均匀，盖上盖子，放置30分钟至冰糖融化。用筷子沾点腌荞头的汁，试下味，调成符合自己口味的糖醋味。
5、味道合适后装入干净的可密封的玻璃容器中，常温下腌制一星期就完全入味了。
腌新鲜荞头的家常做法
1、食材：荞头500g、盐20g、冰糖20g、白醋10g。
2、首先，将荞头的老皮剥掉，并洗干净。
3、之后，加入凉开水和盐浸泡一天。
4、然在锅里加入冰糖和白醋熬成糖醋汁，最好不要使用金属容器熬制。
5、之后，把荞头放出泡菜坛中。
6、再然后，加入糖醋汁。
7、最后，将其密封好，再等待一个星期就可以吃了。
文章分享结束，荞头泡菜的做法大全和荞头泡菜的做法大全窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！