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本文目录
保安土豆片酱汁做法
1.准备食材
2.土豆削片,要稍薄一些。番茄酱用小半碗水兑开
3.热油,爆香蒜瓣,辣椒爆出味
4.土豆片用清水洗过两次,去掉表面淀粉。滤干水份入锅
5.稍翻炒裹上油脂后,入番茄酱汁
6.快速翻炒熟,撒上葱,盐调味
土豆鸡蛋蒜泥酱的做法
1、原料:土豆2个、鸡蛋2个、面粉适量、蒜蓉辣酱适量、盐适量一、十三香适量。
2、土豆切成丝,打入一个鸡蛋,将入适量盐,十三香,一勺面粉搅拌均匀。
3、锅中倒油,土豆丝摊成饼,煎好一面,翻另一面,刷上蒜蓉辣酱,撒上葱花和芝麻即可,蒜蓉土豆饼就做好了。
辣酱土豆泥做法
辣酱土豆泥是一道麻辣开胃的土豆泥,做法也非常的简单哦。
主料:土豆二个,火腿肠一根,黄瓜一根。
辅料:老干妈香辣酱一匙,五香粉半匙,盐少许。
做法步骤:
1.土豆去皮切薄片,淋点香油一会儿颜色会更好看。放上蒸锅蒸耙用筷子轻轻戳一下,能戳动即可。
2.火腿肠切成小丁越细越好。
3.黄瓜也切成小丁儿。
4.把蒸好的土豆凉一下用勺反复拍打挤压,不怕麻烦的也可以用擀面棒。
5.压到这个程度成土豆泥状即可。
6.放进火腿肠,把它搅拌至完全融合。
7.锅里放比平时略多一点的油,中火。放入土豆泥翻炒这个油马上就被吸收了,所以我们要不停的翻炒。加入盐和五香粉。
8.放入黄瓜丁翻炒两下。
9.装盘,用勺子轻轻拍打一下。做成自己喜欢的形状放老干妈风味辣椒酱。要吃的时候均匀搅拌,用勺子舀着吃就可以了,记得一定要趁热吃。
辣糊糊的家常做法
食材用料:
辣椒、蒜、盐、
高度酒(注意,必须是高度的)、
瓶子
做法步骤:
1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。
然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。
5、加高度酒。
不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!
7、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子。
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