大家好，今天来为大家解答怎么做蒜好吃吗这个问题的一些问题点，包括怎样做蒜好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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大蒜搭配什么吃最好？
大蒜是好东西，中国家庭及酒店美食等必备食材，大蒜更有一定的消炎药用价值，杀菌解毒等之奇效，大蒜与哪些食物搭配最好吃？
六种食物搭配如下；
一：莴笋配大蒜
莴笋与大蒜搭配不仅味道可口，低脂肪低热量，而且润肠通便。
二：五花肉配大蒜
五花肉和大蒜一起吃，能有效地消除身体疲劳，促进血液循环，增强体质。
三：黄瓜配大蒜
黄瓜和大蒜同吃能延缓衰老、养颜，降低胆固醇，对肥胖者有一定帮助。
四：菠菜配大蒜
菠菜含有丰富的维生素B1，与大蒜食用能滋养皮肤，消除疲劳，增强集中力。
五：牛肉配大蒜
牛肉含有多种维生素，蛋白质氨基酸，和大蒜一起吃，下饭可口，增强体质。
六：黑木耳配大蒜
黑木耳中含有维生素K，与大蒜同吃有预防血液凝块、血栓，有养血驻颜肌肤红潤等帮助。
大蒜是我国的原生植物吗，有哪些好吃的做法？
大蒜为一年生草本植物，味道辛辣。大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古希腊、古罗马等地中海沿岸国家栽培，汉代张骞出使西域引入我国陕西关中地区，后遍及全国。
大蒜具有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，保护心血管，调节血糖抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集等。营养学专家发现大蒜提取液还有抗肿瘤的作用。大蒜在家庭一般做调味品、生吃或腌制食用，常见的吃法大概有这几种。
吃法一：做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油，就可以吃了。河南一般用蒜泥来拌凉菜或拌凉面吃，味道特别美。
吃法二：制作糖蒜。用比较嫩的大蒜剥掉外皮，放水里浸泡去除辛辣味，然后放进糖醋混合的水中腌制一段时间，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃饭时，或喝酒时吃上几颗真的很爽口。
吃法三：鸡蛋蒜。把5、6瓣大蒜用蒜臼捣成泥，把两个煮熟的热鸡蛋剥皮迅速放进蒜臼中，轻轻的捣，让蒜泥与鸡蛋混合在一起，放入适量食盐、香油。既有营养，又防癌抗癌，既美味又爽口。
吃法四：烧烤大蒜。把大蒜头用泥巴糊上埋进火里烧一会儿，把蒜瓣烧熟，或者把大蒜瓣穿在竹签上放在碳火上烤，烤到大蒜外面金黄即可。吃烤大蒜不仅好吃而且可以驱除人体的寒气，治疗腹泻。
吃法五：制作腊八蒜。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。腊八蒜做法并不复杂，腊八蒜一般选用紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好淹过大蒜为止，盖好盖子，将其置于10～15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右至大蒜呈翠绿色即可食用，然后可移至阴凉处储存，随取随用。
大蒜虽好，但也不是人人都适合食用的。大蒜的刺激性较强、非细菌性腹泻患者、眼病患者以及肝炎患者都最好不要吃大蒜，以免加重病情。
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怎么泡大蒜好吃呢？
教你泡好吃的腊八蒜：腊八蒜通常在腊八节这天泡制，因为一般这个时节天气比较冷，适合泡制腊八蒜。北方人的习惯是泡到除夕吃饺子的时候拿出来配着饺子一起吃，特别的爽口！
泡腊八蒜是北方的一个习俗。泡腊八蒜需要用紫皮蒜和米醋来泡，把蒜瓣剥去外面的老皮，浸泡到米醋里，装坛封上口放到一个比较冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜会变绿，泡好后会变得通体碧绿，颜色好像碧玉翡翠一样好看。至除夕启封坛子，取出的蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，香气扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，也可以用它来做拌凉菜，味道独特。
冬天这个时节，经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处，不但杀菌还能解毒。泡好的腊八蒜翠绿色，味道酸酸辣辣很脆口，就饺子吃更是美不胜收。
【材料】：紫皮大蒜250克、白糖一小勺（大概3克左右）、米醋300毫升
【做法】：
1.把紫皮大蒜表面的老皮剥掉。
2.大蒜掰成小蒜瓣。
3.洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不能水洗哦）。
4.剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里，往里加一小勺白糖（白糖不是必须，南方人建议还是加点，味道会比较柔和）。
5.往坛子里倒入米醋，米醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。
7.把坛子密封（也可以用密封盒），然后放入冰箱或者放在家里比较冷的地方（比如阳台）。
8.泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。
9.泡了11天后的蒜，基本大部分都变绿了，这时候的蒜可以吃，但并不是最好吃。足足泡上两周以上，全部的蒜都会变绿，这个时候的蒜味道是最好的。
【小提示】：
1.做腊八蒜，口感和颜色都很重要，要想让蒜可以快速变绿，据说加大温差可以实现，就是白天晒晒太阳，到了晚上放到冰箱冷藏，就会很快变绿，大概3-4天就可以（但这个方法我没试过，你们可以试试看）。但是真的要保证好吃的话，还是建议泡两周以上，这样才能更好的入味，时间太短蒜会比较辛辣。
2.做腊八蒜，蒜头要干，如果大蒜表面有水气，泡的过程中会容易变质。最贴近蒜瓣的皮建议洗干净双手后再剥，剥好直接泡不用洗了。
大蒜生吃为什么会辣，怎么生吃好吃？
因为生大蒜有大蒜素，所以生吃特別辣还很呛
以前老一辈的人喜欢用酱油瓶来泡大蒜，说可以降血压血脂，我也试过，这样弄不好吃，口感不好。
今天回忆奶奶以前做的一道大蒜冰糖水：
主要用料：
20g大蒜30g冰糖配适量清水
作法如下：
准备好以上大蒜和冰糖。先把大蒜去皮切成细条的薄片，自然凉干静置约10-15分钟。奶锅内加入一小半碗清水煮开。加入大蒜片和冰糖，再次煮开水后可以调小小火。加盖慢火煮10-15分钟。不用急着拿下锅的，让余火再续热几分钟。冰糖可以分二次加入比较好。可以趁热慢慢饮用，也可以常温下喝。也尝试过放冰冷藏后喝口感也是不错的。营养价值大蒜：杀菌和驱寒，预防和改善粥状动脉硬化、预防心脏病，降血压。
冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是很多食物喜欢加入的、泡制药酒补酒、炖煮补品的最佳辅料。
关于怎么做蒜好吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。