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本文目录
豆干灯影丝怎么做
主料：豆腐干500克
调料：
辣椒油20克,花椒粉5克,胡麻油5克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,醋3克,芝麻10克,味精1克,色拉油60克
麻辣豆腐干丝的特色：麻辣香鲜。
麻辣豆腐干丝的做法：
1.豆腐干批成2毫米厚的片，切成6厘米长、3毫米宽的丝。
2.炒锅放在火上，倒入色拉油，烧至沸热时，把豆干丝分批放入，炸至浅黄色，捞出沥油，趁热撒入精盐、花椒丝拌匀。
3.取一容器，把白糖、酱油、香醋、味精、花椒油、辣椒油等调匀后，再放入豆干丝拌匀，临食时，撒入熟芝麻仁稍拌即成。
凉拌豆干丝的做法川味
食材准备：一块豆干，一根葱，一头蒜，适量清油，盐，适量耗油，适量白糖，适量酱油，适量醋。
第一步将锅中放入200克水，烧开后将豆干放入煮一分钟，捞出放盘中。
第二步将葱洗净切丝，将蒜清洗干净剥皮切末放入盘中待用
第三步将放凉的豆干切丝，放入大碗中，将葱丝，姜末放入豆干丝上面，倒入适量盐，耗油，白糖，酱油，醋，将清油放入锅中烧热，趁油热倒入蒜末上激发出蒜香，搅拌均匀即可。
老藏豆干丝凉拌做法
食材准备：一块豆干，一根葱，一头蒜，适量清油，盐，适量耗油，适量白糖，适量酱油，适量醋。
第一步将锅中放入200克水，烧开后将豆干放入煮一分钟，捞出放盘中。
第二步将葱洗净切丝，将蒜清洗干净剥皮切末放入盘中待用
第三步将放凉的豆干切丝，放入大碗中，将葱丝，姜末放入豆干丝上面，倒入适量盐，耗油，白糖，酱油，醋，将清油放入锅中烧热，趁油热倒入蒜末上激发出蒜香，搅拌均匀即可。
豆腐干丝怎样做的做法
方法/步骤
1
把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。
2
将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
3
接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。
4
把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。