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地菜学名
地菜的，学名也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。荠菜，是十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。
吃地菜有什么好处
好处是补充营养，地菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
地菜煮水喝的好处和坏处
地菜应该是荠菜，荠菜煮水喝对身体一定是有利的，因为荠菜富含维生素A维生素b维生素d，是补充维生素比较好的蔬菜，荠菜还可以包馄饨吃呢，应该没有啥坏处吧。
荠菜的食用价值
荠菜营养价值丰富，含有较高的钙、铁等元素，能为人体提供多样化的营养。
每100克荠菜含2.9克蛋白质，4.7克碳水化合物，0.4克脂肪，维生素C43毫克，钙294毫克。
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