大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下花卷搭配什么菜的问题,以及和花卷搭配什么菜好的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
花花卷做法
步骤/方式一
面盆中倒入160毫升温水,加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉,搅拌成面絮。
步骤/方式二
将面絮揉成一个软硬适中的面团,密封醒面10分钟左右,面团就可以很容易被揉光滑。
步骤/方式三
这次做的花卷是一次发酵法,所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑,然后擀成长方形的面饼,表面刷上一层食用油,再撒些葱花,喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉,或者五香粉也可以。
步骤/方式四
将面饼的三分之一对折,再把另外三分之一也折过来。
步骤/方式五
切成宽约2厘米的长条
步骤/方式六
两个长条叠放在一起,再用筷子压一下。
步骤/方式七
将筷子放在面剂子底部的中间位置,一手抓住面剂子两端,一手拿着筷子转一圈。
步骤/方式八
然后筷子往下压,一个花卷造型就完成了。
方法二
步骤/方式一
碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖,搅匀化开备用。
步骤/方式二
大碗里准备500克普通面粉,用酵母水和面,和成絮状再下手揉面,充分揉匀后,揉成不软不硬光滑的面团;然后盖上盖子醒发至两倍大,视频中醒发了一个小时,发酵好了之后手指戳洞不回缩,拉开有丰富的蜂窝组织。
步骤/方式三
取出醒发好的面团充分揉匀排气,然后把面团分成两半;接着揉成条,切比水饺皮大一些的剂子;最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。
步骤/方式四
三张皮子为一组,在皮子上面抹点油,再撒点盐,也可以根据自己的喜欢加点葱花;
步骤/方式五
把三张皮子重叠好,再用筷子从中间压一下;
步骤/方式六
把皮子沿着上一步中按压的痕迹把皮子对折,再用筷子从中间压一下;
步骤/方式七
把皮子再次沿着上一步中按压的痕迹翻折,然后反过来把尾巴捏紧后,再次用筷子压下来,一个花卷就做好了。
步骤/方式八
把笼布打湿,再放上做好的花卷,二次醒发至按压皮子轻松回弹;锅中加入足量清水,水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖,好看又好吃的花卷就做好了。
步骤/方式九
这样做出来的花卷,个个白白胖胖的,蓬松又暄软,无论是早上就着粥吃,还是晚上配着菜吃,都是很不错的选择。
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苋菜花卷做法
步骤
1.将苋菜洗净,放入烧开的水中烫两分钟,捞出。
2.少晾一会儿,用手使劲攥出汁液。
3.面粉、酵母混合,加入晾到微温的苋菜汁,和成红色面团。盖保鲜膜发酵。
4.面粉、酵母混合,加入清水和成白色面团,盖保鲜膜发酵。
5.白色面团发酵至2--2.5倍大。
6.红色面团发酵至2--2.5倍大。
7.将两种面团分别擀成大片,想要层次多一点的话,就尽量擀薄些。但也不要太薄,否则会发不起来的。
8.两种面片叠起来。哪种颜色的在下面都行的。
9.卷起来,卷紧一些。
10.用刀切成相等小段儿。
11.摆入蒸屉内,醒发10分钟左右。
12.大火烧开,转中火15分钟。关火,闷5分钟开盖。
13.靓丽花卷馒头出炉。
南瓜花卷五种最漂亮做法
南瓜花卷是一种很受欢迎的中式点心,口感软绵、味道香甜,常被用来做早餐、下午茶或甜品。以下是五种最漂亮的南瓜花卷做法:
1.彩虹南瓜花卷:在南瓜花卷的外层添加不同颜色的蔬菜泥,如红色的番茄、绿色的青菜、金黄色的南瓜等,制作出色彩斑斓的南瓜花卷,视觉效果非常棒。
2.拉花南瓜花卷:将南瓜花卷表面用刀切出花瓣形状,再轻轻拉开,就可以制作出像鲜花一样美丽的南瓜花卷。
3.卡通南瓜花卷:用食用色素或墨水笔在南瓜花卷表面画上一些可爱的卡通图案,如动物、植物、标志等,让南瓜花卷更具趣味性和可爱度。
4.花式叠加南瓜花卷:将多个南瓜花卷用粘合剂叠加在一起,制作出更加立体、多层、有层次感的南瓜花卷,既美观又好吃。
5.蛋挞南瓜花卷:将南瓜花卷搭配蛋挞模具,在南瓜花卷内部填充蛋液和其他馅料,烘烤出一款既美观又美味的南瓜花卷蛋挞。
以上是五种最漂亮的南瓜花卷做法,可以根据个人喜好和实际情况进行选择和创新。
炖排骨上面放花卷怎么做
炖排骨上面放花卷是一道美食中的传统组合,下面是具体的做法:
所需材料:
1.猪排骨500克
2.面粉250克
3.酵母10克
4.温水120毫升
5.糖20克
6.盐3克
步骤:
1.将猪排骨洗净,飞水后取出备用;
2.在深锅中加入足量的水,放入排骨、姜片、料酒、八角、桂皮等调味料,大火煮开后转小火慢慢炖煮约1-1.5小时,直到排骨炖烂;
3.在此期间,可以开始准备花卷。将面粉放入碗中,加入糖、盐、酵母、温水拌匀,揉成光滑面团,盖上湿布静置20-30分钟;
4.面团醒发至两倍大小后,揉成长条状,切成大小相同的小块,把每个小面团搓成团状,放到蒸锅中进行第二次醒发,约15-20分钟;
5.蒸锅中加足量水,中火蒸15-20分钟即可;
6.把蒸好的花卷铺在炖好的排骨上面,继续小火烧约10分钟,让花卷充分吸取排骨汤汁,也可以把花卷放在另一个锅里热一下,在最后的时候再铺在排骨上面即可。
这样炖排骨上面放花卷做出来的食物,排骨肉质软嫩多汁,花卷也吸满了排骨的鲜美汤汁,香气四溢,同时也能满足人体对碳水化合物和蛋白质的需求。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。