很多朋友对于竹笋炒瘦肉的做法大全和竹笋炒瘦肉的做法大全窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
竹笋炒猪肉怎么做好吃，鲜竹笋炒猪肉的家常做法
1、鲜竹笋200克、猪肉200克、盐2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小葱5克。
2、方法：将猪肉的肥瘦部分分开，备用。
3、鲜笋切片备用。沸水入锅去除笋的苦味，捞出备用。
4、热油锅，放入肉皮炸香。倒入蒜末，剁椒酱爆香。
5、先将肉放入锅中翻炒，再放入竹笋，翻炒均匀，加入生抽，出锅前加入葱花即可。
肉炒竹笋的家常做法
1.
200克竹笋剥去外层，清水洗净，切成丝
2.
100克猪肉洗净切成薄片，30克红椒切成片，5克干辣椒碾碎，10克生姜切成薄片，10克蒜苗切成小段
3.
锅里先倒入20ml油，把猪肉放进去小炒一会，再加入10克生姜和5克盐，半熟状态可以装到盘子里
4.
倒入20ml油，把200克竹笋放到锅中，翻炒一下，放入5克盐
5.
把30克红椒，5克干辣椒，100克猪肉，10克蒜苗，全部放入锅中，翻炒两三下，放入1勺酱油，翻炒一下，加入100ml清水，翻炒，待水沸腾，锅中央起泡，加入3克鸡精，翻炒一下，即可起锅。
6.
出锅装盘
春笋炒肉的做法最正宗的做法
主料：春笋1袋、里脊肉100克、青椒半个、甜椒半个、葱1段、姜1小块、蒜适量
辅料：油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许
春笋炒肉的做法步骤
1.春笋1袋，里脊肉100克，甜椒半个，青椒半个，葱姜蒜适量。
2.春笋开袋即食焯烫好了，泡洗干净切片。
3.100克里脊肉切片，我切薄了应该稍微厚点。
4.加点酱油，料酒，1勺面粉再加点清水。
5.抓均匀，淹制10分钟入味。
6.清洗干净其它食材。
7.准备好所有食材。
8.平底锅小火加热，加点油滑散肉片盛出。
9.平底锅重新加热加油炒香葱姜蒜。
10.加入洗干净的春笋翻炒。
11.加1勺蚝油炒香。
12.加五香粉，加盐，加甜椒青椒，加上炒好的肉片翻炒均匀就可以了
肉丝炒竹笋的家常做法
一、准备材料：猪肉丝、竹笋、葱花、姜片、料酒、盐、味精、白糖、鸡精、花椒、八角、花生油。
二、开始做：
1.将猪肉丝洗净，用料酒、盐、味精、白糖、鸡精腌制10分钟左右；
2.葱姜切碎，放入花椒和八角；
3.将竹笋洗净，切成薄片；
4.锅中放入花生油，加入葱姜碎、花椒和八角，爆香；
5.加入猪肉丝，炒至肉丝变色；
6.加入竹笋，翻炒均匀；
7.加入适量盐，翻炒均匀；
8.用鸡精调味，即可出锅。
好了，关于竹笋炒瘦肉的做法大全和竹笋炒瘦肉的做法大全窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！