大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪血肥肠的做法大全家常做法，猪血肥肠的做法大全家常做法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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血旺面的做法
是将面条焯烫后捞出备用，锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、五香粉、白糖、盐等辅料炒香，倒入鸡汤，放入牛肉、土豆、豆腐等食材，煮至食材熟透后倒入焯好的面条，翻炒均匀即可。因为血旺面是一道麻辣烫面的传统美食，具有麻辣爽口的特点，食材种类繁多，所以制作过程较为复杂。值得注意的是，为了保证口感和食材的新鲜，最好在制作时先将食材处理好放入碗中，等到面煮好再调入汤汁，这样味道会更加鲜美。
猪血炒大肠的做法
猪血炒大肠是一道传统的中国家常菜，口感鲜美，非常受欢迎。以下是制作方法：
材料：
猪血、大肠、豆瓣酱、姜蒜、辣椒、葱、生抽、料酒、胡椒粉、盐。
步骤：
1.大肠先清洗干净，切成小块，猪血切成长条状，放入开水中焯水。
2.热锅冷油，放入姜蒜、辣椒炒香，加入大肠、豆瓣酱翻炒。
3.倒入料酒，加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒。
4.加入焯好水的猪血，继续翻炒，煮到猪血变硬即可。
5.最后加入葱花和生抽，翻炒均匀即可。
猪血炒大肠是一道美食，营养丰富，口感鲜美，可以增进食欲，提高身体免疫力。大家可以根据自己的口味适当调整配料的用量，制作出自己满意的猪血炒大肠。
酸菜肥肠血旺的家常做法
原料：白卤肥肠节150克、碗装鸭血300克、黄豆芽200克蔬菜汁400毫升、藿香末、青小米椒末、香菜末、盐、芥末、芝麻酱、味精、鸡粉、藤椒油各适量
制法：
1.把鸭血旺切成片，投沸水锅里飞水，捞出待用。把黄豆芽也在沸水锅里飞一水，捞出来放窝盘里垫底。
2.净锅上火，倒入蔬菜汁烧开，下入卤肥肠节和鸭血块，待慢火烧透后，放青小米椒末、盐、芝麻酱、芥末、味精和鸡粉，淋藤椒油并撒入香菜末、藿香末，起锅盛入垫有豆芽的盘中，即成。
猪血灌大肠的做法
主料：生猪血1公斤，肠皮300克，香菜末。
辅料：精盐、酱油、胡椒面，蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量
。制法：1、将鲜猪血放的盆内，加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀。
2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净，确认无漏气的地方后，扎住一端，用漏斗将调好的猪血灌入肠内，不要灌得太满，扎住口。逐条灌满待用。
3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙，烧开后微火煮至熟。见肠浮起时用竹签扎眼放气，约煮20分钟左右，肠已熟透，捞出晾凉，切成0.7厘米厚的斜刀片，用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒没调味即可。
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