大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下什么菜炒野鸡的问题，以及和炒野鸡肉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
野鸡与什么菜烧好吃？
野鸡肉跟野兔肉搭配做出来绝对美味。
野鸡一只洗干净，切成大块。野兔一只切成大块。下锅焯水，捞出用温水把血沫去掉。
准备配菜，土豆切成块，大葱段，在准备些青菜。生姜片
起锅燃油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，在放大葱生姜片鸡肉土豆下锅炒香。
加水大火烧开，放入盐鸡精香叶花椒等肉差不多的时候放入土豆块，小青菜。炖两半个小时就可以吃了。
干野鸡怎么做好吃
你好，很高兴回答你的问题
主料:干野鸡750克，莴笋400克
辅料:姜片50克，菜油100克
调料:鸡精味精5克，生抽5克，酱油1克，干辣椒段5克，鸡酱
步骤:1将干野鸡改刀焯水备用
2锅内下入菜油烧热，下入姜片干野鸡煸炒出水分，下入干辣椒段，鸡酱翻炒均匀，加入适量清水烧开
3调入调料，将莴笋加入锅内，倒入高压锅内压5分钟即可！
这样做出来的干鸡汤汁浓郁，口齿留香
野鸡怎么做好吃山鸡炖土豆的做法
山鸡炖土豆的做法1.备好食材。山鸡清理干净后去头去鸡尖、鸡爪、鸡肚子里的鸡肺去掉。香菇斜刀切片，葱切小段，姜切片，土豆去皮洗净切块2.山鸡剁成小块，泡去血水后清洗干净，控去水3.锅内加入植物油和猪油，油多放些（山鸡喜油，加入猪油更香），油烧热后放入鸡块大火翻炒4.炒到鸡肉发黄看不到水汽、油清澈5.放入料酒、葱、姜片、大料，大火翻炒，爆出香味后加入酱油调色6.翻炒到颜色均匀7.倒入没过食材的清水，加入香菇盖上盖子大火烧开后转中火炖18分钟左右8.倒入土豆块9.加入盐，再盖盖子大火烧开中火炖到土豆熟透，喜欢吃面点的就多炖一会，喜欢有口感的少炖一会10.
野鸡烧土豆怎么做如何做好吃
山鸡炖土豆的做法1.备好食材。山鸡清理干净后去头去鸡尖、鸡爪、鸡肚子里的鸡肺去掉。香菇斜刀切片，葱切小段，姜切片，土豆去皮洗净切块2.山鸡剁成小块，泡去血水后清洗干净，控去水3.锅内加入植物油和猪油，油多放些（山鸡喜油，加入猪油更香），油烧热后放入鸡块大火翻炒4.炒到鸡肉发黄看不到水汽、油清澈5.放入料酒、葱、姜片、大料，大火翻炒，爆出香味后加入酱油调色6.翻炒到颜色均匀7.倒入没过食材的清水，加入香菇盖上盖子大火烧开后转中火炖18分钟左右8.倒入土豆块9.加入盐，再盖盖子大火烧开中火炖到土豆熟透，喜欢吃面点的就多炖一会，喜欢有口感的少炖一会10.炖好后加入香菜和蒜末提香后即可出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。