今天给各位分享用沙茶酱可以做什么菜的知识，其中也会对用沙茶酱可以做什么菜吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
沙茶酱可以做什么菜
前腿肉300g
洋葱（红葱头）半个
蒜头3瓣
姜4片
东古酱油3勺
沙茶酱1大勺
白糖半勺
水半碗
食用油适量
青菜适量
米饭适量
熟白芝麻适量
做法步骤
1、猪肉部分选用前腿肉，肥瘦相间，更加鲜嫩，适合用来炒菜或做馅料（也可以选用五花肉），把一块前腿肉洗净，先切成条状，再切成小块，最后用刀剁碎成肉沫。
2、半个洋葱洗净切成洋葱粒，3瓣大蒜拍扁剁碎，4片生姜切成姜末。（洋葱可以换成红葱头，红葱头香味更浓）
3、调沙茶肉酱汁:碗里放入1大勺沙茶酱，再倒入3勺东古酱油调味和半勺白糖，最后倒入半碗清水，搅拌均匀。
4、锅里倒入适量食用油（比平时炒菜多1倍量），倒入洋葱粒、蒜末和姜末，翻炒爆香，炒至洋葱微微变焦最好。
5、倒入肉沫，翻炒均匀，炒至水份收干，表面焦黄最好。
6、倒入酱汁，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮8分钟左右入味。
7、煮至酱汁浓稠即可。
8、锅里倒入适量清水，水煮沸后，放入1把青菜，焯熟即可。
9、碗里放入米饭，放上青菜，浇上沙茶肉酱，撒上一些白芝麻即可享用。
沙茶炖牛腩家常做法
原料
牛腩500g，萝卜1000g，香叶，八角，桂皮，小茴香，葱适量，蒜适量，姜适量，油，沙茶酱，黄酒，生抽，冰糖
做法
1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用，葱、蒜、姜洗干净切好，萝卜去皮切大块备用。
2.姜、葱、蒜爆香油锅，下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水，倒入半瓶沙茶酱、小半碗生抽、小半碗黄酒、香叶、八角、桂皮、小茴香、冰糖各适量，大火煮开后改中小火焖煮至牛腩，稍软（约60-80分钟）途中需不时加水。
3.倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可。
沙茶肉片的做法
肉片泡水洗净，脱干水份，辣椒、黄瓜、红萝卜切三角丁备用，黄瓜洗净，开水烫过排盘。
油锅烧热，将素肉炸至金黄反，锅内留少许油爆香辣椒丝，将所有材料下锅拌匀（黄瓜除外），加入调味料炒均，倒排好黄瓜之盘上即可
沙茶酱怎么食用
1、配面吃，沙茶酱可以用来配面吃，平时大家在煮面条时可以直接放入适量的沙茶酱，这样做好的面条会特别好吃，另外再煮方便面或者煮粉丝以及土豆粉等食材时，都可以放入适量的沙茶酱，吃的时候调匀会感觉滋味特别好。
2、做汤，沙茶酱还能用来做汤喝，再用它做汤的时候，需要准备一块豆腐，适量虾仁和绿豆芽以及韭菜，再准备好沙茶酱，把锅中放入适量高汤，再把沙茶酱放的锅中一起煮开，随后放入准备好的虾仁和豆腐片以及少量韭菜继续煮开，放少量食用盐，最后放入豆芽，等豆芽煮熟后，撒上适量鸡精直接出锅就可以。
3、配饭，沙茶酱配饭也特别好吃，在做的时候需要准备白米饭，沙茶酱和适量的肉，把白米饭蒸熟后备用，然后在炒锅中放适量食用油，加热后把肉末入锅炒散，再放入准备好的沙茶酱和葱花炒匀，炒好以后取出直接浇在准备好的白米饭上，吃的时候调匀即可。
4、配青菜，沙茶酱配青菜也特别好吃，平时在烹调空心菜或者其他绿色蔬菜时，可以把绿色蔬菜放少量食用盐，入锅用沸水焯烫，烫熟以后取出空调水分摆放在盘子中，连上适量橄榄油在撒上适量沙茶酱，吃的时候调原滋味就特别好，另外再吃烤肉时还可以把沙茶酱涂抹在烤肉表面，能让做好烤肉滋味更加诱人。
关于用沙茶酱可以做什么菜，用沙茶酱可以做什么菜吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。