做鸭脚怎么做好吃视频教程 做鸭脚怎么做好吃视频教程大全

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大家好,关于做鸭脚怎么做好吃视频教程很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于做鸭脚怎么做好吃视频教程大全的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 如果你的老婆,懒、馋、脏、不做家务,脾气还大,你会怎么办?
  2. 女孩子有一双小脚是什么样的体验?
  3. 怎样做猪蹄会香酥糯?
  4. 螺蛳怎么做最好吃?

如果你的老婆,懒、馋、脏、不做家务,脾气还大,你会怎么办?

????!老虎回答悟空大师兄这个问题!您说的问题是如果,即问题不是真的!您可能是想通过平台向广大条友讨教管老婆的招数吧!如果您说的是实话,①那您老婆的懒肯定是您一开始献殷勤时间长了给惯的;②如果她嘴馋是因为进了您家后,好吃的都被您吃了,轮不到她吃;③如果说她脏,得问问您这几年总共花多少钱为之美容;④如果她脾气真是大这件事儿,开始由谈恋爱时的惯着,以后好吃的轮不上吃,您只顾自己出门西装革履的风光,这会儿还嫌她脏。师嫂子没经济收入,对您肯定有意见,引起发脾气是必然的。(以上所说的均是在如果的范围内,如果大师兄不是那样的人,就别当真啊)![可爱][可爱]!

女孩子有一双小脚是什么样的体验?

让我哭晕在厕所的就是这个事,我有一双三五的脚,可身高是一米六八。头重脚轻,丑死了!

我小时候六岁来北京。据我姥姥说我就是一只猴,什么规矩都没有。我爸把我送到少年宫,要来点素质教育。

我爸说女孩子要学舞蹈。送我上了少年宫舞蹈班的选拔课。

看着小姐姐们纱裙舞袜的练功服,小天鹅一样的展身旋转,翩翩起舞,我羡慕极了。

一个老师走过来,看着我的样子满意的笑了。“小姑娘身型挺好的。脖子长,四肢长,溜肩细腰胯不宽,是个苗子。脱鞋我看看……”

一看脚,老师惊叫一声:“这孩子脚怎么这么小呀。脚型也不好。脚趾短,脚背高,怎么长得呀!营养不良造成的吧。这怎么跳舞呀?脚趾没长开,根本旋转不起来,不行不行,太遗憾了……”

好多年后,我看见了一位职业舞蹈演员的脚。又长又有力。脚弓微凸,脚趾修长,脚跟筋腱分明,真好看。三七的脚。那就是为舞蹈艺术所准备的生产资料呀!不像我的脚,那就是为正常移动配置的基本设备。

就这样,我像被淘汰的鸭子,没进种鸭场,进了“全聚德”。我哭着被爸爸领走了。“咱们再看看钢琴班吧?”爸爸安慰我。

没想到,还是如此。我又被淘汰了。

一个小脚的孩子,断断长不出适合弹钢琴的手。我手指短粗。就像土豆发芽一般,怎么驾驭八个键。还是回家吧……

爸爸后来遗憾的对姥姥说:“唉!孩子从小营养不良,手脚都没长开。糟践了。”姥姥听了直抹眼泪。

最后好像是绘画班收留了我。因为一切肢体艺术都不适合我。

八十年代,少年宫是享受国家补贴的。只有天赋的孩子才有资格参加培训。我最早发现自己的平庸和丑陋,就是在少年宫。真残酷呀!

老师们嫌弃的目光让我一直很自卑。真的,我怎么手这么小。脚也这么小。实属罕见。老师说是严重营养不良造成的。我觉得自己丑的简直有创意了……

我的手,比我先生小的居然差一个关节。他安慰我说:“要是在古代你可能受欢迎,不用裹脚了!”

可问题是我有自己的民族审美呀。蒙满民族自古尚武。女孩子也要搭弓射箭,行围采猎。故宫博物院收藏的一幅“秋围获鹿图”里,策马飞奔在皇帝身后的一位满族妃子,就是我们家族的姑奶奶。她在画中给皇帝递上一支箭,要射一只麋鹿。那肯定是个大脚姑娘。

我一辈子都希望自己壮壮的。是一位上马提枪,下马安邦的英雄。但是我实际上是一个“进门就躺,出门看病”的职业病人。

肢体的自卑能伴随你一生。每当我穿着儿童拖鞋走来走去的时候,每当我被售货员残酷的告知:“没有三五的鞋!”的时候,我总是在想,那些舒展的大脚都属于谁呀?

大脚我是没份了。只能想想自己好歹还有一个合格的大脑,没当傻子。就这咱还得知足呀……

怎样做猪蹄会香酥糯?

做猪蹄,一般要选前蹄好吃,很少人做后蹄的。

猪蹄要香酥糯需要下面几个步骤:

猪蹄首先要把皮烧好,最好是烧到微微的焦最好。

再次,如果煲汤,猪蹄要选好配料,用海带,玉米最好,山药的话,

熬制时间过长会烂掉。

第三,要先把猪蹄焯水五分钟左右,把猪蹄中的血污去掉。不要用冷水冲,冲了肉质就不好吃了。

第四,用姜片料酒去腥,加桂皮,香叶,八角,还有,如果喜欢喝汤的就加冷水,喜欢吃肉的用热水,这样的猪蹄肉质好。还有,盐一定要出锅的时候加才好吃。

第五,红烧的话,就要先上色,用冰糖,红糖上色都可以,如果不喜欢甜味,也可以用老抽上色。上色后,加热水,刚好没过猪蹄就可以了,加香叶,桂皮,八角,加料酒,姜片去腥,备好姜葱蒜沫。

第六,用高压锅压40分钟左右,就可以了。

详细做法可以看我家头条号做的红烧猪蹄视频。

螺蛳怎么做最好吃?

螺蛳作为一道较为热门的家常菜,做法很多,包括有螺蛳猪脚煲、爆炒螺蛳、螺蛳肉炒韭菜和螺蛳鸭脚煲等,但是小编认为最入味、最好吃的做法莫过于爆炒螺蛳。

爆炒螺蛳的制作流程

一、【食材清单】

【主料】

①鲜活螺蛳:500克。

备注:参考价格6.9元,实际数量140至160个。(参考价格为武汉时价,2020年3月)

【配料】

①生姜:3片用于焯水,5至8片切成小姜块,用于爆炒;

②蒜瓣:5至7个,捣碎处理;

③杭椒:6根,斜切成小段;

④啤酒:常温,200毫升;

⑤紫苏叶:10至20片,洗干净后用手撕碎;

⑥马铃薯淀粉:2标准汤匙。

【调味】

①生抽;②蚝油;③食盐。

二、【具体过程】

第一步:螺蛳的清洗

①清水静养

方法:刚购回来的螺蛳,由于脱水有一段时间,先放水静养,水面要淹没所有螺蛳,静养可以让螺蛳把泥土吐干净。1小时以后,待其恢复活性,再用手搓洗2分钟,换水再静养;每天搓洗、换水2-3次,如此循环2天,最后在准备烹饪之前,用淘米水泡2个小时,螺蛳会变得特别干净。

②螺蛳去尾

方法:待螺蛳静养干净后,先用手搓洗2分钟,换水后,再开始对螺蛳进行去尾操作。螺蛳要去尾的原因,一方面是便于我们吸食螺肉,另一方面是可以在爆炒过程中让调味料更好地进入螺的内部。去尾一般采用如下图所示铁钳进行操作,用铁钳的前端有齿纹的部位,将螺尾剪掉即可。

③去尾后淘米水清洗螺蛳

方法:螺蛳去尾后,会有大量的螺壳细屑以及螺蛳的排泄物因为物理损伤而释放出来,因此要进行进一步的清洗(大概7遍):前4遍先用清水反复搓洗和换水,再用淘米水清洗2遍,最后一遍用清水冲洗干净,沥干备用;

备注:这个清洗次数是个大概的数字,以最终清洗后基本上看不到细屑为准。

第二步:螺蛳焯水,并再次清洗,沥干备用

①焯水

方法:烧一锅水,加入3至5片姜片,水沸腾后,将去尾、清洗干净的螺蛳,倒入沸水中;待水再次沸腾,将火关小,不用加盖锅盖,焯水20分钟;期间要勤搅拌,同时要及时把水中的白色絮状物和螺蛳的膜厣(螺蛳头部的棕色薄片)清除掉。

②再次清洗,沥干备用

方法:焯水之后,再次用清水,进一步将粘附比较牢固的白色絮状物和膜厣彻底清除。

第三步:入锅烹饪

①先对锅进行预热,再倒入适量花生油;油温上来后,倒入蒜末、姜块、杭椒等配料,翻炒至蒜末颜色变金黄,杭椒发软,姜块失水;

②倒入去尾、清洗干净、沥干备用的螺蛳,翻炒3分钟,让螺蛳充分升温,与配料和油混合均匀;

③倒入200毫升啤酒,加入适量生抽、蚝油,少量食盐,大火烧至沸腾后,转小火收汁;

④待收汁至10%以内,加入紫苏碎叶,翻炒至紫苏叶卷曲缩成一团;加入马铃薯淀粉水20毫升左右,再翻炒30秒,香辣螺蛳就可以出锅了,这道美食制作完毕。

爆炒制作小窍门

现在市场上购买的螺蛳有两种,一种是已经剪去尾巴,另一种是未剪去尾巴;如果要采购剪去尾巴的,建议早上买,因为超市对于这一类基本上是当日就卖完,下午买的话就不新鲜了;未剪去尾巴的,则要在家养1至2天;在家养螺蛳要勤换水,条件允许尽量用大盆养,这样可以让水里的氧气更加充足,否则螺蛳容易缺氧致死;

剪螺蛳尾巴的铁钳推荐这篇文章中展示的铁钳类型,因为此类铁钳的钳口较宽,钳纹较密,能够有效防滑,可以牢牢固定住螺蛳的尾巴;剪螺蛳的时候,只剪去螺蛳尾部最后一段螺纹即可,剪少了不好吸食,而且不利于调味料进入螺体,剪多了同样也不利于吸食;

为了让螺蛳中的寄生虫灭活,同时让螺蛳更加干净,去除土腥味,螺蛳在下锅之前,一定要进行严格的焯水,焯水时间要在20分钟以上。焯水的时候,要勤搅拌,不加锅盖。勤搅拌,一方面是为了让螺蛳的膜厣在水流的冲击下脱落下来,另一方面是让焯水过程中产生的白色絮状物等杂质不会粘附在螺蛳里面。不加锅盖,是为了让螺蛳的土腥味能够及时随着水蒸气一起挥发出去。

做这道香辣螺蛳,客家地区最常使用的香料就是紫苏叶或者是罗勒叶(也叫九层塔、金不换)。这两种新鲜植物香料,可以说是撑起了这道美味的半边天,再配上蚝汁的鲜味和杭椒的辣味,使得螺蛳的味道极富层次感。

在出锅之前,加入适量的淀粉水,可以让调味汁更加浓稠。经过翻炒之后,粘稠的调味汁可以粘附于螺肉、螺壳内部。在吸食的时候,螺肉和粘稠的调味汁一同吸进嘴里,瞬间让你舌头上的味蕾得到满足。

保证螺蛳干净卫生的关键点购回的螺蛳,要先把死去的先挑出来,丢弃;一般死去的螺蛳会漂浮起来,或者是有明显的臭味;螺蛳先静养1至2天,可以滴一两滴香油或者淘米水,让其尽量把泥沙吐干净;剪去螺蛳尾巴的时候,要留意那些螺壳上有青苔的螺蛳,要么认真擦洗干净,要么丢弃;焯水过程要达到20分钟以上,彻底灭活螺体内可能存在的寄生虫;去尾前后,以及焯水之后,都要对螺蛳进行多次搓洗;烹饪的过程中,可以加入适量啤酒或者白酒,这可以对螺蛳进行进一步的消毒灭菌。吸食螺蛳的方法舌头稍微抵住上颚(可以防止整个螺吸进嘴里),嘴唇缩紧,手拿着螺蛳,对着螺蛳壳的开口快速吸一下,螺肉便出来了;如果第一口没有把螺肉吸出来,可以用筷子把螺蛳的头部往里捅,再吸一次一般就可以吸出来了;实在吸不出的,切勿强行吸,否则很可能会把整个螺带壳吸进嘴里,堵住咽喉,引发危险。此时可以考虑使用牙签,把螺肉挑出来吃;螺肉的后半部分为内脏,脏东西比较多,建议不要吃。

以上就是爆炒螺蛳的具体流程、注意事项和小窍门,希望我的回答对您有所帮助。

【图1】红圈示铁钳最佳螺蛳去尾位置

【图2】螺蛳清水静养

【图3】爆炒螺蛳成品

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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