今天给各位分享香橙果酱蛋糕的做法大全的知识,其中也会对香橙果酱蛋糕的做法大全窍门进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
香橙海绵蛋糕卷做法
材料:
1.鸡蛋2个
2.细砂糖60克
3.低粉60克
4.细盐1/4小勺
5.细糖30克
6.细白醋1/4小勺
7.香橙汁适量
8.奶油适量
做法:
1.将鸡蛋分离,将蛋白放入无水无油的容器中,用电动打蛋器将蛋白打至发泡。
2.逐渐加入30克细糖,继续打发至拍打器拉出硬性霜状。
3.将蛋黄和剩余的细糖混合,打至颜色发白,加入香橙汁和细白醋,继续搅拌均匀。
4.将低筋面粉和细盐混合,放入蛋黄液中,轻轻搅拌均匀,注意不要搅拌过度。
5.将蛋白霜分两次加入面糊中,轻轻搅拌均匀。
6.取一张铺有烤纸的烤盘,将面糊倒入烤盘中,用刮板将面糊刮平,并轻轻震动几下去除气泡。
7.烤箱预热至170℃,将烤盘放入烤箱中,烤15分钟左右,直到蛋糕烤熟。
8.取出蛋糕,将烤纸撕掉,将蛋糕卷成卷状,放置冰箱冷却。
9.取出蛋糕,将奶油涂在蛋糕上,撒上少许香橙皮丝,卷成卷状即可。
橙子布丁蛋糕文案
1.橙子布丁蛋糕的文案应该是吸引人的。2.因为文案是吸引顾客购买的重要手段,如果文案不够吸引人,顾客就不会购买这款蛋糕。而橙子布丁蛋糕作为一款口感独特、口感清新的蛋糕,需要一个吸引人的文案来展现它的特点。3.在文案中可以突出橙子和布丁的特点,比如“清新的橙子和柔软的布丁在口中交织,让你感受到独特的口感体验”,同时也可以强调蛋糕的优点,比如“无添加,健康美味,让你吃得放心”。这样的文案可以吸引更多的顾客购买橙子布丁蛋糕。
10寸橙子慕斯蛋糕的做法
橙子慕斯蛋糕
原料:脐橙、奶油、奥利奥、黄油、吉利丁片。
做法步骤:准备黄油的奥利奥碎。40克黄油隔热水融化。110克奥利奥饼干碎打碎,加入黄油搅拌均匀。拌好,倒入六寸活底模具,用玻璃杯将其压平压紧实,入冰箱冷藏1小时。脐橙去皮用料理机榨汁,榨150克与80克共计230克。
半个脐橙切些果粒块。取150克橙汁。250克奶油。加40克白糖。10克吉利丁泡软化,放微波箱叮化。
把加糖奶油倒入橙汁中。用蛋抽拌匀,放入化好的吉利丁,在拌匀。稍微凉一会倒入一半橙汁奶油混合物,先倒一半。放入冰箱冷藏至半凝固,加入一些橙子粒。在倒入另一半橙汁奶油混合液,入冰箱冷藏至凝固。
橙子切薄片,一分为二,留一个圆片。余下80克橙汁加入吉利丁10克,吉利丁也需先提先泡软放微波炉里熔化。搅拌好。把橙子片摆好。倒入调好的橙子汁,冷藏脱膜,即可。看,漂亮吗?吃上一囗可香甜。脱膜的侧面图,就是这样的。这是一个六寸的橙子慕斯蛋糕
香橙蛋糕的配料是什么?
很高兴回答这个问题
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香橙蛋糕超美味,制作时添加了橙子皮,橙汁,纯天然无添加剂的香气,又健康又美味,多吃也不腻!逢年过节走街串巷,做点小蛋糕作为手礼也不错哦
用料:低筋粉,玉米油,鸡蛋,橙汁,白砂糖,
材料
1、首先把蛋黄分离,我们可以借助蛋液分离器,在蛋黄液中加入30克白砂糖搅拌均匀,要尽量把白砂糖都融化了再进入下一步,家里有糖粉更好了。
2、下一步加入40克橙汁搅拌均匀,再加入玉米油再次搅拌均匀
3、将低筋粉过筛加入蛋黄液中,过筛后的低粉没有颗粒或结块现象,易于融合蛋液,很细腻,混合后的蛋黄液搅拌均匀,静置一旁待用
4、将剩余下的白糖加入蛋白液中,分三次加入,这是第一次加入,利用打蛋器调4挡开始打开蛋白,打到出现泡泡状时停下,加入第二次白糖继续打发
5、等蛋液泡泡消了,黏稠时候再次停下,加入剩下的第三次白糖,防止白糖一次性加入打不起来,继续开发蛋液,你会看到蛋白越来越白,越来越细腻,光滑
6、这次打发蛋液要随时观察蛋白变化,机器棒划过的时候能出现很清楚的一道道划痕迹就差不多了,停下看看蛋液能拉出不掉下来的尖尖角,如图,说明蛋白打发成功。
7、拿出一半蛋白放入打好的蛋黄液中混合均匀,这个时候不能搅拌,要用翻硅胶棒的方式拌匀,防止蛋糕粉起筋,全部调整混合后的蛋糕液出好啦
8、用活底蛋糕模,底盘包上油纸,好脱模也防漏液,混合后的蛋液缓缓到入模具盘中,稍稍晃动模具盘,把蛋糕液中的气体挤出消泡
9烤箱预热后再放入烤箱,调温,在上层放入一张锡纸,防止上层表面都上色了内部还没烤熟现象。
10、烤好后的蛋糕,倒扣冷却后就能很好脱模,松软,有弹性,橙味道不错,口感清淡不腻味
关于香橙果酱蛋糕的做法大全到此分享完毕,希望能帮助到您。