大家好，关于莲子蒸猪心的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于莲子煲猪心的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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夏天炖猪心的最佳搭配
草果和八角因为草果和八角具有化腥、祛膻的功效，能够去除猪心的膻味，使其更加鲜美可口。除了草果和八角，还可以根据个人口味加入其他调料，如花椒等，同时可以加入蔬菜，如胡萝卜、土豆等，搭配成一道nutritiousanddelicious的猪心汤。
红菇莲子炖猪心做法
1,准备所有食材，洗干净备用；
2,猪心切小块，莲子洗干净稍微浸泡一会；
3,把红菇干脚根部带泥部分剪去，用低温清水稍微冲洗掉菌盖上的脏物，如果太干不好洗可稍微浸泡几十秒再轻轻搓洗，别泡太长时间，以免营养物质流失；
4,猪心冷水下锅，焯去血水；水中可放少量黄酒去腥
5,所有食材一起放入砂锅里，盖上盖，大火烧开后改小火，慢炖半个小时左右烂了即可加适量盐调味；
6,最后盛起，等微温即可食用。
莲子炖猪心正宗做法
食材
主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵
辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量
步骤
1.将猪心清洗干净。
2.将猪心切成薄片。
3.将莲子提前浸泡1小时。
4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。
5.锅里放水，加入姜片，烧开。
6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。
8.汤锅里加水。
9.加入猪心。
10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。
11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
12.加入适量盐调味即可
银耳莲子猪心汤做法
主料：猪心250克。
配料：白莲子30颗、干银耳10克、干百合10片、干淮山片（山药片）10片、红枣6个、精盐适量。
做法步骤：
1、先将猪心，用清水浸泡，冲去血水。将猪心切成片状，不需要太薄。
2、切好的猪心放入冷水锅中焯水，水不需要太多，淹没猪心即可，大火烧开后几秒钟捞出葱干血沫，待用。
3、将白莲子用清水浸泡片刻，去除中间的莲心，不然会苦。
3、将红枣切开去掉核，没有的话可以不切开。
4、干百合用常温水或者温水泡发开即可。
5、将干银耳提前浸泡，清洗干净备用
6、将砂锅洗刷干净，放入猪心片250克、白莲子30克、水发百合10片、银耳10克、干淮山片10片、红枣6个。
7、然后一次性加足清水，盖上砂锅盖子，大火烧开之后，小火煨至45分钟到50分钟左右即可。
8、时间到了之后，加入少许精盐搅拌溶解调味，即可出锅食用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莲子蒸猪心的做法大全和莲子煲猪心的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！