1、驴肉火烧
保定驴肉火烧是河北保定的地区著名地方小吃，和保定三宝(王铁匠什么地方铁球，保定面酱，保定春不老)并驾齐驱美食。即把熟驴肉夹到火烧里食用，保定什么好吃的，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
2、定州焖子
定州焖子是河北保定定州最有名的传统小吃之一。北方常说的焖子是驴肉火烧保定派的食物，皮冻状，保定什么好吃的出名，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是便宜此类，它是一种肉类熟食。如果定有你是头一次见到又好焖子，看到那比常见的圆火腿还粗，尝尝你就会立马明白了，原来它其实是一种肉食都有肠饭馆。可以说焖子是定州最具有代表性的食物，也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜有啥。到定州的人不吃焖子就不算到过定州。
3、保定烙炸
烙炸，又称焦烙炸，是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块，然后放入温油中，炸成金黄色捞出。用葱蒜炝锅，放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁，再把炸好的烙炸倒入锅，颠翻几次即成。出勺后呈金黄色，保定什么好吃的地方，油光酥脆，外焦里嫩，清香适口。
4、骨渣丸子
骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群十个有一定的辅助疗效，成菜色泽便宜红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不都有可少的一道美味。
5、保定手掰肠
定州保定人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候面更名餐厅为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响保定，咬在嘴里，保定必吃的十个饭馆，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。
6、白肉火烧
白肉罩火烧，是保定的美食名吃之美食一，它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，保定最近有什么好吃的，保定什么好吃又便宜，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。
以上是给大家分享的保定的比较有名的6道地方好吃美食，味道很不错饭馆，当然保定的美食还有很多，欢迎大家留言补充地区。
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