大家好，今天来为大家分享白酒炖鸡汤的做法大全的一些知识点，和白酒煲鸡汤的做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
酒店全鸡汤做法
全鸡的做法首先材料一个鸡1000千克的。盐适量，小葱两根，姜片适量。
第1步将鸡彻底洗干净除掉血水，用厨房纸吸干基表面的水分。
第2步用手加两克细盐，搓抹在鸡皮上，搓到盐袋，在鸡皮上冲分，融化为止。
第3步将做好盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟左右。
第4步去做冷藏第5步，沙锅中放入鸡，在道路60毫升的清水第6部盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后转中火隔水炖30分钟，第7步加5克细盐，再继续炖20分钟即可。
白酒加水炖鸡
炖鸡过程中不要加水，实在水少请加热水材料主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐做法1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）
2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐，盛出撒上葱花看着黄澄澄的鸡汤，觉得真幸福，老妈挑的食材真好啊~~~~~~花美男在旁边狂流口水了~~小诀窍山药去皮很滑，一定要小心，切块后如果不马上用，颜色容易发黑，可以泡在水中。煲汤放入山药时要轻微搅动，不然容易粘底。煲肉汤时，可以加少量白醋，便于肉质口感好，也助于钙质流入汤中
饮了酒煲什么汤好
您好，欢乐酒煲可以煲很多种汤，根据个人口味和需求不同，可以选择以下几种：
1.鸡汤：将鸡肉、姜片、枸杞等材料放入煲中，加入适量的水和欢乐酒，煲至鸡肉熟烂即可。
2.色拉油鸡汤：将鸡肉、姜片、葱段、色拉油等材料放入煲中，加入适量的水和欢乐酒，煲至鸡肉熟烂即可。
3.红枣煲鸡汤：将鸡肉、红枣、枸杞、姜片等材料放入煲中，加入适量的水和欢乐酒，煲至鸡肉熟烂即可。
4.炖牛肉汤：将牛肉、姜片、葱段、八角等材料放入煲中，加入适量的水和欢乐酒，煲至牛肉熟烂即可。
5.玉米煲鸡汤：将鸡肉、玉米、红枣、枸杞、姜片等材料放入煲中，加入适量的水和欢乐酒，煲至鸡肉熟烂即可。
希望对您有帮助。
黄酒鸡汤的正宗做法
主料1种
鸡1只
辅料2种
黄酒30ml
姜3片
调料2种
盐适量
生油适量
1.先把鸡切成一块块的。
2.下油放进姜炒一下。
3.然后倒进鸡肉炒一分钟。
4.加些清水进去煮15分钟，然后加盐和黄酒调味就可以了。
小贴士
平时我们做汤的时间会比较长，这个黄酒鸡汤加水后只要15分钟就可以了。
关于本次白酒炖鸡汤的做法大全和白酒煲鸡汤的做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。