大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于(西瓜皮汤么做好吃，西瓜皮做汤怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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西瓜皮的十种家常做法
步骤/方式1
1.凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法：
西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
步骤/方式2
2.绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：
将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。
步骤/方式3
3.西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法：
将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
步骤/方式4
4.爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许
制作方法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。
步骤/方式5
5.肉烧西瓜皮
主料：西瓜几块，五花肉若干。调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。
制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。
步骤/方式6
6.西瓜排骨汤
用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。
做法：
西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。
主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。
步骤/方式7
7.瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄调味料：盐、味精、香油
做法：
1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。
2.汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
步骤/方式8
8.橙汁莲藕西瓜皮
主料：莲藕、西瓜皮调味料：橙汁、盐、白糖
做法：
1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
2.将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
3.在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
步骤/方式9
9.西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮、毛豆调味料：盐、花椒
做法：
1.西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
2.倒去腌瓜丁所出的水。
3.炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。
步骤/方式10
10.翠皮里脊
主料：西瓜皮、里脊肉调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
做法：
1.将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
2.炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
3.原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
吃西瓜剩下的西瓜皮可以制作什么菜肴？
二他爸来回答！
说起西瓜??皮，可是我的强项！
西瓜皮好处多多！最外面的硬皮削掉，凉干。留着沏水喝！利尿消署，平稳血压！
剩下的西瓜皮作馅儿，无论是包子，饺子都可以，最好拌以肉馅儿。喜欢吃素的可佐以小虾皮，粉丝。很是美味！
馅儿吃腻了！还可以加盐腌制小咸菜！可以加糖腌制蜜饯！(前提是去掉外面的硬皮，凉干留着沏水喝)。
综上，西瓜皮好处多多，大家在家试试吧！
谨此！
夏季解暑西瓜汤怎么做好喝？
不瞒题主说，每年到了夏天，美食坐家都喜欢做西瓜汤喝，我的西瓜汤是用吃完瓜肉剩下的西瓜皮做的，是一道简单得不能再简单的汤了，只放少许油、盐、小葱和味精，加上瓜皮本身的清甜，细细品来，别有一番清新滋味，非常的开胃，非常的解暑，非常的好喝。一、原料准备：
西瓜皮500克，菜籽油、盐、小葱和味精各适量。
二、具体做法：1.西瓜吃完后，去青皮、红瓤（我留了少许红瓤，这样汤会自带淡淡的甜），洗净后切成均匀的片，备用。
2.小葱清洗干净，葱白切成小段，葱绿切成花，备用。
3.锅烧热，倒入少许菜籽油（不要用猪油，因味太重，会把西瓜味压了）。
4.油热至四五成时，放入小葱白稍微炒下爆香，倒入西瓜皮翻炒至出瓜水，加入清水。水要一次性加足，尽量避免中途加水，影响口感。水烧开后改小火煮10分钟左右，调入少许食盐和味精。起锅，撒少许葱花点缀即可。
夏天到了，吃了西瓜，你会利用西瓜皮做些什么美味？
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。腌西瓜皮的做法
1、处理西瓜皮。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。
2、切片。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。
3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐巴，比例大体为1:25.拌匀。卤两个小时即可。
4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。
5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。