大家好,关于椰子羹的做法大全很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于椰子羹的做法大全视频的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
椰香南瓜羹的做法有哪些
用料南瓜645g淡椰浆400ml冰糖适量椰汁南瓜羹的做法南瓜去籽去皮切块,有的人喜欢皮的口感,可以考虑不去皮,反正也是要打碎的适量水煮沸投入南瓜块待南瓜煮酥后用搅拌棒直接锅里碾碎倒入淡椰浆,煮至略粘稠出锅前适量冰糖调味,这样煮出来的可以有小杯五人份,南瓜很撑的,饭菜记得少吃点??
夏天蒸汤类做法
第一道——【马蹄莲藕糖水】
食材:马蹄,莲藕,冰糖,红枣
做法:
1.莲藕去皮,切成小块。
2.马蹄去皮备用。
3.把马蹄,莲藕,红枣放进锅中。
4.大火煮开,转小火慢慢煲30分钟。
5.根据个人口味加入冰糖,美味即成。
第二道——【木瓜冰糖银耳羹】
食材:木瓜,银耳,冰糖,红枣
做法:
1.银耳撕小朵。
2.煲锅中加入红枣,清水,银耳,把银耳煮出胶。
3.木瓜切小块备用。
4.把木瓜放进去煮10分钟。
5.最后加入冰糖即可。
第三道——【红豆薏米芋圆】
食材:红豆,薏米,红枣,牛奶,冰糖
芋圆食材:红薯,紫薯,芋头,木薯粉,热开水
做法:
1.红薯,紫薯,芋头都切片,冷水上锅蒸熟。
2.蒸好用叉子压成泥,越细腻越好。
3.少量多次的加入木薯粉,按照每种食材重量的一半加入木薯粉(比如100克紫薯泥加入50克左右木薯粉),混合。
4.加入少许热水,分别把三种食材和成团。
5.将面团切成小段,切好后沾点干粉防粘
6.煮芋圆:水开放芋圆,全部浮上水后,再煮2分钟。
7.捞出放入准备好的凉开水中。
8.锅中煮至薏米红豆熟烂,加入250ml牛奶,适量冰糖煮1分钟。
9.最后盛出,放入芋圆美味即成!
第四道——【绿豆百合莲子汤】
食材:绿豆,干百合,莲子,冰糖
做法:
1.绿豆浸泡2个小时以上。
2.干百合和莲子用水浸泡30分钟。
3.把绿豆,干百合,莲子,一起放入锅中,一次性加够清水。
4.大火烧开,水开后,用勺子捞出浮沫,煮10分钟,再转小火慢慢煲40分钟。
5.最后根据个人的口味加入冰糖。
第五道——【奶香杂粮粥】
食材:冰糖,牛奶,枸杞
杂粮类:红豆、绿豆、黑豆、薏米、花生、燕麦、红腰豆、玉米粒,大米
做法:
1.豆类用清水浸泡2个小时以上。
2.所有豆类煮至开花。
3加入冰糖。
4.最后加入牛奶煮30秒,美味即成。
第六道——【多芒小丸子】
食材:芒果2个,椰浆(或者椰奶,牛奶),糯米粉
做法:
1.糯米粉加开水揉成面团。
2.搓成一个个小圆子。
3.把圆子煮熟。
4.把芒果切成小块,挑出3分之一好看的芒果丁备用。
5.再把剩下的3分之二芒果放入果汁机中,加入适量的椰浆打搅成芒果浆。
6.把芒果浆倒入碗中,加入芒果丁,还有煮好的小丸子,美味即成!
第七道——【薏米红豆红枣牛奶粥】
食材:红豆,薏米,红枣,冰糖,纯牛奶
做法:
1.红豆和薏米清水浸泡2个小时以上。
2.把红豆,薏米,红枣放入锅煮至开花。
3.根据个人口味加冰糖。
4.最后加入适量的牛奶,小火煮30秒即可。
闽南芋泥羹做法
原料:芋头、猪油渣、肉末、酱油、葱花。
做法步骤:
第1步、芋头洗净切小块
第2步、放入榨汁机里打碎
第3步、打碎后放入碗内备用
第4步、锅内放入肥肉,煎出油变成猪油渣(小火)油渣量可以稍多一些,吃起来很香.油多的话可以把煎出的油用小碗盛起来以后用,这道菜不需要用很多油.再放入切好的肉沫,翻炒.再加入少许酱油.
第5步、倒入打碎的芋头,放一汤碗水,中小火煮至汤汁粘稠熟透,煮的过程中要不停搅拌防止糊锅.
第6步、加入适量盐调味,撒上葱花即可.
刚从椰子倒出来的汁,可以做些什么甜品的
椰汁西米露糖水
1、小西米若干
2、光明特浓牛奶一盒(小盒的就行)
3、甜玉米粒少量
4、椰子汁1L先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里,冻上。取西米一碗,冰糖50克,水三碗,半碗水倒入西米中,剩下两碗半水+糖,烧开,放入西米,煮至透明。倒入大碗中,放在外面放凉。用水,把甜玉米粒煮熟,放凉后,将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中,并用筷子搅拌,呆凉透后,放入冰箱。食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。椰汁银耳羹银耳30克洗净后用温水发开,除去硬皮,与椰汁125克、冰糖及水适量,煮沸即成。椰汁炖木瓜主料:木瓜1只、椰汁、鲜奶各适量、冰糖碎约1/2汤匙做法:1、木瓜洗净打横切开约1/5位置,即成长形深船状,切出的小份可作盖用。2、将木瓜籽挖出,切口处可成锯齿形(随意)。3、将椰汁、鲜奶各一半份量,混合盛入木瓜中,加入冰糖碎,盖实,放上深碟,隔水炖到汁料滚热、木瓜熟,即可供食。椰汁银耳主料:银耳(一两)、龙眼肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯制作方法:1、银耳用清水浸四小时,隔去水份。2、龙眼肉洗净,滴干水份。3、将银耳、龙眼肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水炖2.5小时,放入鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟即可原盅上桌食用。椰汁冰糖燕窝【原料】燕窝(一两)、龙眼肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯)、冰糖(1.5两)。【制作过程】1、燕窝用清水浸四小时,除去雀毛洗净,隔去水份。2、龙眼肉洗净,滴干水份。冰糖舂碎。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水炖2.5小时,放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟至糖溶,即可原盅上桌食用。椰汁炖雪耳原料:雪耳1/2个,椰汁3/4杯,鲜奶1杯,红枣4粒,莲子50克,水1杯半,冰糖150克。制作方法:1.莲子洗干净浸十分钟。雪耳浸透,剪去梗蒂后清洗干净,再剪成小朵,和莲子一同放入滚水中煮三分钟,再冲干净,滴干水分;红枣去核洗干净,与莲子和雪耳一同放入炖盅内。2.将冰糖放入水内煲溶,注入炖盅内,加盖,隔水炖一小时,然后加入椰汁炖十分钟,加鲜奶再炖五分钟,即可。
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