老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于面包机做蛋糕好吃吗和面包机做蛋糕好吃吗窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享面包机做蛋糕好吃吗以及面包机做蛋糕好吃吗窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
自动面包机做蛋糕诀窍
将白糖、鸡蛋放入碗中搅拌均匀至起泡
加入适量的橄榄油继续搅拌。
将高筋粉倒入碗中搅拌至起泡。
倒入面包机中，选择烘焙。
0过一会儿打开盖子就可以了。
面包机做好蛋糕要立刻脱模吗
是的，要趁热的时候就马上脱模，这个时候面包机和蛋糕都是在高温状态，容易脱模，不能等到蛋糕里的湿气散发出来后再脱模，那样就会粘在面包机内壁上。
面包机做出来的面包为什么和面包店卖的面包口感不一样
面包机烤出来的面包很难和面包店出售的面包比，同样面包店里的面包又和酒店宾馆中的不一样，以中国人的口味来说应该是面包店，特别是街边小店的最好吃，由于配方和工艺以及操作的不同造成面包机自有的特殊风味和感官形状，有些原料添加剂家庭制作和酒店宾馆是不能用，不敢用的，所以口感和形态会差些，但是比较安全。
关于蓬松的问题，一般面包店有指定供货商提供专门定制的面粉，会添加专门配置的面包改良剂，专用的搅拌机可以增加面团吃水量，更好的上筋（这个最为关键，面包机是搅不上筋的），专业醒发箱和烤箱就不用多说了，想想这些能用面包机替代吗？你又有能达到几个条件？
不要对面包机抱有太高的期望，相比专业设备，只能当作玩具性质的家用小电器，方便，干净，占地小，功耗少，好好研究也能做出独特的风味和口感。
面包机做蛋糕为什么会塌陷下去？
您好！很高兴回答您这个问题。下面我来为您解答一下原因。
蛋糕塌下去有很多原因的:
1.配方不对，干湿不平衡。
2.鸡蛋或蛋白打发不够，或者过头，这是常见原因之一。
3.混合面糊时手法不对，或不符合工艺要求，导致过度消泡，这也是常见原因之一。
4.烤的过程开门次数过多，蛋糕在烤箱内压力变化太大，温度不稳定。
5.烘烤时间过长或时间过短。
6.出炉后没有震一震排气，释放出蛋糕内部压力。
分享一下我平时做蛋糕的步骤:
所需材料:植物油45克、牛奶50克、白糖80克、盐1克、低筋面粉80克、鸡蛋5个、柠檬汁几滴。
①蛋清和蛋黄分别放入提前准备的两个无油无水的容器中。
②蛋黄中依次加入牛奶、油、搅拌均匀加入事先过筛的低粉，切拌均匀，至细腻无颗粒状。
③蛋清加入盐和柠檬汁，糖分三次加入。先打发至粗泡加入第一次，打发至泡沫细腻加入第二次，打发至出纹路加入第三次。继续打发，直到蛋白呈有韧性的长弯钩（或插入一根筷子不倒）即可。
④蛋黄中加入三分之一的蛋白，以翻拌或切拌的手法混合均匀（平时炒菜手法）切记不能画圈。将混合好的面糊全部倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀。
⑤将面糊倒入模具中，稍微震几下，烤箱提前预热上下180度烘烤50分钟左右（具体时间及温度以自家烤箱为准）。
⑥烘烤结束，立马取出震出热气然后倒扣在烤网上，完全冷却后再脱模即可
以上是就是我的回到答希望能对您有所帮助！我是小宇吃不胖，一个美食领域的创作者。如果您还有其他美食疑问也可以私信我！关注我，分享更多美食教程！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的面包机做蛋糕好吃吗和面包机做蛋糕好吃吗窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！